vaidebet gusttavo lima dono-Peito de chester com damasco: teste a receita agridoce

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Entre os ingredientes estão o shoyu, o açúcar mascavo e balsâmico. Sem falar na deliciosa farofinha de bacon que acompanha o prato principal

Por:

Renata Otaviano

17 dez 2024 - 16h11

(atualizadovaidebet gusttavo lima dono18/12/2024 às 10h41)

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Celebrações de final de ano costumam trazer consigo belas receitas. Na mesa da ceia, cada um colabora com um prato especial. Se você ainda está procurando pelo seu, que tal esse peito de chester com damasco? O sabor agridoce da receita vai chamar a atenção da galera!

Além do damasco, entre os ingredientes estão o shoyu, o açúcar mascavo e balsâmico. Sem falar na deliciosa farofinha de bacon que acompanha o prato principal. Aposte nessa receita criativa e saborosa para surpreender a família!

Confira o passo a passo a seguir:

Peito de chester com damasco

Tempo: 1h15

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

1 peito de chester sem osso
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1/3 xícara (chá) de shoyu
4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1/2 xícara (chá) de damascovaidebet gusttavo lima donocubos
1 e 1/2 xícara (chá) de água
Damasco inteiro para decorar

Farofa:

3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebolavaidebet gusttavo lima donocubos
1 dente de alho picado
1/3 de xícara (chá) de azeitona verde fatiada
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Tempere o chester com sal e pimenta.
Dissolva o açúcar no molho de soja, misture o azeite e o vinagre balsâmico.
Coloque o chestervaidebet gusttavo lima donouma assadeira e pincele com o molho.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
Retire o papel e asse por 30 minutos, regando com o molho de 10vaidebet gusttavo lima dono10 minutos ou até dourar.
Em uma panela, misture o damasco com a água e leve ao fogo baixo, mexendo de vezvaidebet gusttavo lima donoquando por 20 minutos ou até reduzir pela metade.
Despeje o líquido da assadeira e cozinhe por 5 minutos.
Para a farofa,vaidebet gusttavo lima donouma panela, frite o bacon na própria gordura,vaidebet gusttavo lima donofogo médio, mexendo até dourar.
Retire e escorravaidebet gusttavo lima donopapel absorvente.
Derreta a manteigavaidebet gusttavo lima donouma frigideira grande e larga e refogue a cebola e o alho por 3 minutosvaidebet gusttavo lima donofogo baixo.
Acrescente a azeitona, a farinha, sal e pimenta a gosto.
Tire do fogo e misture o cheiro-verde e o bacon.
Sirva na travessa com a carne fatiada regada com molho e decorada com damascos.