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Se o panetone por si só já é uma delícia, imagina as receitas com essa delícia, não é mesmo? São muitas as opções de pratos doces que podem ser feitos e que sempre deixam tudo aquele gostinho de Natal nas nossas mesas. Veja a seguir algumas dessas opções de receitas com panetone e escolha qual vai preparar nesse Natal:
Na batedeira, bata o creme de leite somente para encorpar. Antes de virar chantilly, adicione o leite condensado e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e misture o rum. Despejebig brother brasil betanouma tigela e leve ao congelador por 1 hora.
Em uma frigideira antiaderente,big brother brasil betanofogo médio, toste o panetone rapidamente. Retire o sorvete e misture com o panetone já frio, a cereja e as nozes. Arrumebig brother brasil betanouma fôrma grande de buraco no meio e leve ao congelador por mais 5 horas.
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Para a calda,big brother brasil betanouma panela, leve o açúcar misturado com a água ao fogo médio até obter um caramelo. Misture a manteiga e o creme de leite. Espere ferver novamente, mexendo com um batedor manual.
Desenforme o sorvete passando água quente no fundo da fôrma e coloquebig brother brasil betanouma travessa. Cubra com o caramelo e sirvabig brother brasil betanoseguida.
Cupcake de panetone
Tempo: 1h
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
2/3 de xícara (chá) de margarinabig brother brasil betanotemperatura ambiente
1 xícara (chá) de leite
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 colher (sopa) de fermentobig brother brasil betanopó químico
1 colher (sopa) de essência de panetone
Castanhas picadas e frutas cristalizadas para decorar
Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de água (aproximadamente)
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as clarasbig brother brasil betanoneve e reserve. Em outra tigela, ainda na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina por 3 minutos. Adicione o leite, intercalado com a farinha, batendo até ficar homogêneo. Junte a castanha, as frutas, o fermento, a essência e bata por mais 1 minuto.
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Acrescente as clarasbig brother brasil betanoneve e misture delicadamente com uma espátula. Despejebig brother brasil betanoforminhas para cupcake forradas com forminhas de papel até atingir 2/3 da capacidade, e coloquebig brother brasil betanouma fôrma grande, um ao lado do outro. Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar levemente.
Retire e deixe esfriar. Para a cobertura, misture o açúcar e a água até formar uma pasta. Se necessário, adicione mais água. Espalhe sobre os cupcakes, decore com castanhas e frutas, e sirva.
Biscoitinho de panetone
Tempo: 40min (+1h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga
1 ovo
1 colher (café) de essência de panetone
4 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite
1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a manteiga, o ovo, a essência, o açúcar e a farinha até formar uma massa úmida. Dividabig brother brasil betanoduas partes, misturebig brother brasil betanouma delas as gotas de chocolate e, na outra metade, as frutas. Embrulhebig brother brasil betanofilme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Retire as massas e abra com um rolo até ficar fina.
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Corte com cortadores de motivos natalinos, transfira para uma fôrma grande, um ao lado do outro, e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Deixe amornar e sirva.
Brigadeiro de panetone
Tempo: 1h
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de chocolatebig brother brasil betanopó
Manteiga para untar
1 minipanetone picado
Decoração
Miçangas de chocolate vermelhas e verdes a gosto
200g de pasta americana branca
1 colher (café) de pó comestível dourado
1/2 colher (café) de álcool de cereais
Modo de preparo:
Para o brigadeiro, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolatebig brother brasil betanopóbig brother brasil betanouma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar e soltar do fundo da panela. Transfira para um prato e deixe esfriar.
Abra porções de massa com as mãos untadas e coloque um pequeno pedaço de panetone no meio. Feche e enrole, modelando os brigadeiros. Passe por miçangas de chocolate, coloquebig brother brasil betanoforminhas e reserve.
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Abra a pasta americana com um rolo, corte com um cortador no formato de estrela e reserve. Misture o pó dourado com o álcool de cereais e pinte as estrelas, dos dois lados. Espere secar e espete a estrela nos brigadeiros. Sirva.
Pavê de panetone e frutas
Tempo: 40min (+4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 panetone picado (500g)
2 xícaras (chá) de manga picada
2 xícaras (chá) de morango picado
1 xícara (chá) de geleia de amora
Creme de baunilha
2 latas de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
2 gemas
1 colher (café) de essência de baunilha
Modo de preparo:
Para o creme de baunilha, coloque todos os ingredientesbig brother brasil betanouma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue e deixe esfriar. Para a montagem,big brother brasil betanoum refratário médio, faça camadas de panetone picado, creme de baunilha, frutas picadas e geleia. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminandobig brother brasil betanofrutas e geleia. Leve à geladeira por 4 horas. Sirvabig brother brasil betanoseguida.
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