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Exótica e atrativa, a carambola é nativa do sudeste asiático, mais precisamente da Indonésia e Índia. O cultivo da carambola é bastante popular nas Américas também, sendo encontradapalpites sportingbet hojemuitos pomares do Brasil e República Dominicana.
A fruta pode ser consumida in natura, oupalpites sportingbet hojederivados, como doces, sucos e bolos. Ao ser comida crua, com ou sem casca, pode ser cortadapalpites sportingbet hojepedaços que, ao depender do corte, formam as famosas estrelas.
PublicidadeQuando está madura, a carambola apresenta um sabor doce e agradável, perfeita para compotas e geléias. O dulçor acentuado também combina com peixes mais leves, como tilápias e merluzas.
A safra da carambola dura uma boa parte do ano, atingindo seu ápice entre janeiro e agosto. Para aproveitar os primeiros meses do ano com um arsenal novo de receitas, que tal aprender alguns pratos que levam carambola? Confira algumas ideias.
Atum com Carambola e Caju
O chef Roberto Satoru, do Ícone Asiático, traz a combinação entre atum fresco, carambola madura e caju. O prato ainda acompanha um molho refrescante à base de vinagre de arroz, açúcar e sal.
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