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O Dia dos Namorados é para comemorar o amor, e a ocasião merece um brinde. Assim, nada mais perfeito para um encontro a dois do que degustar um bom vinho! O sommelier do Oba Hortifruti, Diego Soares, afirma que há rótulos para todas as situações. "O vinho é a escolha certa nessa ocasião tão especial", garante.
Diego lembra que os tintos são os preferidos para celebrar a data, mas há várias opções que podem combinar com cada momento. De acordo com ele, vinhos brancos, rosés e tintos leves são ótimos para o fim de tarde. Já os vinhos tintos de médio corpo são perfeitos para a noite.
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"Os brancos caem bem como aperitivos e também para acompanhar saladas, aves e peixes. De coloração especial, os rosés são leves e combinam com peixes e frutos do mar, sejam crus ou cozidos", indica o sommelier.
Vai um fondue aí?
O clima de romance do Dia dos Namorados é perfeito para compartilhar um delicioso fondue. Abaixo, o especialista ensina como escolher os vinhos para acompanhar o prato:
- Brancos para queijos macios
- Tinto para queijos mais duros ou defumados
- Tinto leve para carnes magras
- Tinto com mais corpo para carnes com mais marmoreio
Para o fondue de chocolate com frutas, a dica é servir um vinho do porto ou tinto seco de médio corpo (syrah ou touriga nacional). Para combinar tanto com o fondue de queijo como o de chocolate, o sommelier indica o Ravasqueira Lagar.
"É um vinho que tem um perfil moderno e estagiadocbet onlinebarrica de carvalho americano. A elegância que traz contrasta bem com a força das notas abaunilhadas e de moca. É um vinho com muita fruta vermelha e que busca a intensidade máximacbet onlinecada momento", explica.
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