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A dieta cetogênica consistex betoferecer alta gordura, proteínax betmoderação e baixo índice de carboidrato. Já a low carb restringe o consumo de carboidratos. Porém, esses planos alimentares impactam negativamente no esporte, segundo estudo conduzido por Louise Burke, nutricionista esportiva australiana com 40 anos de experiênciax betaconselhamento para atletas de elite.
Os efeitos da dieta cetogênica e low carb no esporte
Essa pesquisa envolveu 21 atletas corredores de alta performance, divididosx bettrês turmas: HCHO (Alto carboidrato), PCHO (Periodização de carboidratos) e LCHF (Baixo carboidrato e gordura alta).
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Os corredores masculinos concluíram três semanas de treinamento periódico enquanto aceitavam essa proposta dietética. Dessa forma, coletou-se 29 conjuntos de dados de 21 desportistas. A cada semana ocorriam sessões de treinamento obrigatórias e adicionais, cumpridas com base no critério de um competidor.
Entre os quesitos verificados estavam: velocidade da marcha, a frequência cardíaca, a avaliação da exaustão percebida e os metabólitos sanguíneos. Assim, foi possível a conclusão dessa experiência.
Os resultados da pesquisa
A capacidade de treinamento dos atletas de alto rendimento adeptos ao LCHF tornou-se menorx betrelação aos HCHO. Que também terminaram volumes de treinamento baixos, com velocidades lentas e frequências cardíacas altas.
O acréscimo da "relação" esforço e velocidade indica que a carga interna é significativa e que se permita adaptações fisiológicas graças ao exercício, por exemplo: aumento do VO₂ max (Volume de oxigênio máximo).
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