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botafogo blaze

Tempo: 1h20

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 abóbora moranga inteira
• Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
• 1,3kg de abóbora morangabotafogo blazecubos
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 colher (sopa) de maisena
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500g de carne moída
• 2 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Cebolinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Corte uma tampa da abóbora e retire as sementes com ajuda de uma colher
2. Passe azeite e sal dentro da abóbora e embrulhebotafogo blazepapel alumínio
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até ficar al dente
4. Retire e reserve
5. Enquanto isso, coloque a abóborabotafogo blazecubos, a água e o caldo de legumesbotafogo blazeuma panela grande, leve ao fogo médio e cozinhe até amaciar
6. Desligue, deixe amornar e transfira para o liquidificador com a água do cozimento
7. Junte o creme de leite e a maisena, bata até ficar homogêneo e reserve
8. Aqueça uma panela com o azeite,botafogo blazefogo médio e frite a cebola e o alho até dourar
9. Junte a carne moída e então refogue até secar toda a água
10. Adicione o tomate, o extrato, o cheiro-verde e refogue por 3 minutos
11. Junte o creme de abóbora, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos depois de ferver
12. Transfira para dentro da abóbora reservada, decore com a cebolinha e sirvabotafogo blazeseguida.