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como fazer jogos online-Descubra o que chefs cozinhamcomo fazer jogos onlinecasa na hora do improviso

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Selecionamos cinco receitas de grandes chefs para você reproduzircomo fazer jogos onlinecasa com poucos ingredientes
5 jun 2022 - 14h07
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Abrir a geladeira e encontrar apenas aqueles últimos três ingredientes que restaram antes da (muito necessária) ida ao mercado. É aquele momentocomo fazer jogos onlineque pedir delivery é quase inevitável. Você deve conhecer a sensação que estou descrevendo.

Uma lata de atum, uma caixa de creme de leite, ovos ou aqueles legumes que sobraram no fundo da gaveta do refrigerador podem render pratos deliciosos quando combinados da maneira certa. Chefs de cozinha (que não estão imunes ao desespero pré-reabastecimento da dispensa) mostram isso - e nós os convidamos para repassar suas receitas mágicas.

Não desperdiçar alimentos é fundamental na hora de pensar receitas
Não desperdiçar alimentos é fundamental na hora de pensar receitas
Foto: Microgen/iStock

Outra questão importante nesta equação é a do não desperdício. Em tempos de constante aumento de preço dos alimentos, dicas simples podem fazer diferença no prato - e no bolso. "Tem muitas pequenas coisas que a gente consegue aproveitar e podem servir como ingrediente coringa. O intuito é o não desperdiçar", defende Raphael Vieira, chef do Restaurante 31. A fermentação é uma delas, além do reaproveitamento.

Talos de vegetais, como alho-poró e cenoura, podem ser usadoscomo fazer jogos onlinerefogados ou na preparação de caldos. O leite, que tem validade curta, pode ser usado para molhos ou para uma ricota. A cenoura e o pepino podem ser fermentados (aqui te contamos como começar a fazer do zerocomo fazer jogos onlinecasa) e até as cascas de cenoura, cebola, abobrinha e pepino podem ser adicionadoscomo fazer jogos onlinepratos.

Vieira ainda passa uma bela indicação para usar as cebolas: torrá-las no forno até ficarem pretas, depois processar até virar pó, aí você pode misturar com manteiga ou jogar no meio de um arroz cremoso pra dar um gosto defumado. As possibilidades são infinitas.

A estratégia da chef Telma Shiraishi, do Aizomê, é manter o congelador abastecido de ingredientes que dão um toque especial a qualquer prato. Ela costuma congelar ervilha, milho, cebolinha picada e ervas variadas. Guarda talos, também, para refogar couve ou usarcomo fazer jogos onlineoutros preparos. "Dão um toque fresco de última hora sem ter que manter tudo tão abastecido", resume. Assim um arroz simples que sobrou de outra refeição pode ser frito e se transformarcomo fazer jogos onlineum dorai karê, por exemplo (te mostramos a receita deste prato abaixo!).

A arte da improvisação

O que não pode faltar nacomo fazer jogos onlinecasa para um improviso? Para a chef Carole Crema, um extrato de tomate e uma caixa de creme de leite operam milagres (inclusive, você pode conferir o resultado desta combinação na receita abaixo!). Já Gustavo Rozzino, do Restaurante TonTon, tem sempre à mão uma lata de atum - que pode render muito.

Na hora do desespero, o chef Raphael Vieira apela para uma deliciosa ricota caseira para incrementar qualquer preparo que estiver ao alcance. O chef Tuca Mezzomo, do Charco Restaurante, investecomo fazer jogos onlineuma conserva caseira de mostarda - que também combina com variados preparos. Já a chef Telma Shiraishi limpa a geladeira com os vegetais disponíveis e apostacomo fazer jogos onlineum tempero potente - neste caso, o currycomo fazer jogos onlinepó.

Confira as receitas - mega simples e fáceis - de cinco chefs e aproveite para os momentoscomo fazer jogos onlineque você precisar limpar a geladeira ou a dispensa.

Raphael Vieira, do Restaurante 31

Ricota é o ingrediente chave do chef Raphael Vieira
Ricota é o ingrediente chave do chef Raphael Vieira
Foto: iStock

A estrela deste prato é a ricota, que, para o chef Raphael Vieira, é um preparo simples que "sobe bastante o nível da receita". "Na hora do desespero, a ideia é essa: fazer uma ricota que você pode colocar no seu macarrão, legumes, no meio da salada, é muito versátil", defende. Além disso, é uma opção para aumentar a vida útil de uma caixa de leite, por exemplo, que tem uma validade curta. A receita leva, ainda, berinjela, cebola roxa e tomates cereja. É daquelas que você pode adaptar aos legumes que têmcomo fazer jogos onlinecasa. Aprenda a receita de macarrão com legumes e ricota.

Carole Crema

A receita que ficou a salvação da chef Carole Crema para os momentos de apuro surgiu sem querer: certa vez ela deixou o extrato de tomate com azeite caramelizar e, ao final, adicionou água e creme de leite. "Ficou delicioso e virou queridinho", relembra. "Eu tenho três filhos e sempre preciso me virar, então o que não pode faltar para as emergências é um extrato e creme de leite de caixinha". Para acompanhar, varia entre uma massa ou um spatzle. Confira a receita de massa com molho de tomate e creme de leite.

Telma Shiraishi, do Aizomê

Esta é uma receita rápida de arroz frito, que pode ser enriquecida com os ingredientes disponíveis na geladeira e na despensa. O toque especial da chef Telma Shiraishi é a adição do currycomo fazer jogos onlinepó. "Sempre mantenho ervas secas e especiariascomo fazer jogos onlineminha despensa e o currycomo fazer jogos onlinepó nunca falta", conta a chef. "Qualquer combinação de legumes, verduras, frutas secas, sobras de proteínas, um pedacinho de bacon ou de presunto pode ser utilizada", indica. Veja o passo a passo da receita de Dorai karê.

Gustavo Rozzino, do Restaurante TonTon

Ingrediente simples vira um fusilli com atum e pomodoro nas mãos do chef Gustavo Rozzino
Ingrediente simples vira um fusilli com atum e pomodoro nas mãos do chef Gustavo Rozzino
Foto: iStock

Nesta receita, o chef Gustavo Rozzino reúne aqueles itens típicos da fase pré-compras: lata de atum e lata de tomate pelado. Ele une os dois ingredientes a um Fusilli e acrescenta cebolas raladas, cenoura e alcaparras. Um preparo simples e rápido, mas delicioso. Confira a receita de fusilli com atum e pomodoro.

Tuca Mezzomo, do Charco Restaurante

O que pode dar um toque especialcomo fazer jogos onlineum preparo simples? Se você pensoucomo fazer jogos onlineconserva, acertou. Nesta receita do chef Tuca Mezzomo, o gohan, tradicional arroz japonês, é enriquecido com uma conserva caseira de mostarda e finalizado com um ovo com gema mole por cima. Fácil, rápido e saboroso. Veja o passo a passo do gohan com ovo mole e conserva.

Estadão
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Fontes de referência

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