blaze jogo double-Salmão: confira receitas práticas e deliciosas com o peixe para o jantar
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Além de deliciosos, os pratos com salmão podem ser bem simples de preparar, viu? Veja opções práticas com o peixe
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O salmão é um ingrediente que pode ser bem mais fácil e rápido de preparar do que pensamos, sabia? Afinal, existem várias receitas com o peixe e, apesar de algumas delas exigirem processos um pouco mais demorados e complicados, nem todas são assim.
Ou seja, se você está com vontade de saborear um salmão na janta de hoje, mas não quer muita dificuldade na cozinha, existem, sim, opções ideais para isso. Então, já confira algumas delas:
Salmão grelhado com purê de batata-doce
Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 4 filés de salmão (200g cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
- 1 colher (sopa) de manteiga
Molho de gengibre
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de molho de soja light
- 1 colher (sopa) de mel
Purê
- 3 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere o salmão com sal, pimenta, as raspas de limão. Em uma frigideira antiaderente média, derreta a manteigablaze jogo doublefogo médio e doure o peixe por 5 minutos de cada lado. Reserve.
Na mesma frigideira, coloque os ingredientes do molho e deixe cozinhar por 5 minutosblaze jogo doublefogo baixo, após levantar fervura. Deixe amornar, passe por uma peneira e reserve. Para o purê,blaze jogo doubleuma panela, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo até ficar homogêneo. Logo depois, sirva o peixe regado com o molho e acompanhado do purê.
Salmão ao molho de limão siciliano
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 4 filés de salmão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão siciliano concentrado
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1/3 de xícara (chá) + 1 colher (sopa) de água
- 1 colher (chá) de maisena
- Raspas de casca de limão siciliano para decorar
Modo de preparo
Primeiramente, tempere o salmão com sal e pimenta. Em uma frigideira grande,blaze jogo doublefogo médio, derreta a manteiga e doure o peixe por 4 minutos de cada lado para que o centro fique úmido. Transfira para um prato e mantenha aquecido.
Refogue a cebola por 3 minutos na frigideira, despeje o suco de limão e o caldo de legumes dissolvidoblaze jogo double1/3 de xícara (chá) da água e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e adicione a maisena dissolvida na água restante, mexendo sempre, até engrossar. Despeje sobre o salmão e sirvablaze jogo doubleseguida, decorado com raspas de limão.
Salmão grelhado com molho de mostarda
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 filé de salmão (aproximadamente 1,2kg)
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão siciliano
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
Molho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão siciliano
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Corte o filé de salmãoblaze jogo double4 partes. Logo depois, tempere com o alho, as raspas de limão, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grande com a manteiga e o azeite,blaze jogo doublefogo médio, e frite os filés até dourarem. Retire e coloqueblaze jogo doubleuma travessa. Reserve. Leve todos os ingredientes do molho ao fogo médio por 2 minutos. Regue os filés de salmão e sirvablaze jogo doubleseguida, se desejar, acompanhado de arroz e brócolis.
Salmãoblaze jogo doublecrosta de batata palha
Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 clarasblaze jogo doubleneve
- 1kg de filés de salmão
- 2 xícaras (chá) de batata palha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de vinagre balsâmico
- 8 colheres (sopa) de glucose de milho
Modo de preparo
Antes de tudo, tempere os filés de salmão com sal, pimenta e reserve. Passe os filés nas claras e na batata palha, pressionando bem. Transfira para uma forma de 35cm x 25cm forrada com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Faça um molho misturando o vinagre e a glicose e leve ao fogo baixo até reduzir pela metade. Em seguida, regue os filés com o molho e sirva com folhas de alface, se desejar.
Envelope de couve e salmão
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 6 folhas de couve grandes
- 6 pedaços médios de salmão
- 1 colher (sopa) de tempero pronto de alho, sal e pimenta
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
Modo de preparo
Primeiramente, retire os talos da couve, coloqueblaze jogo doubleuma panela com água quente e deixe por 2 minutos. Retire, escorra e deixe esfriar. Tempere o salmão com o tempero pronto e o azeite. Coloque um pedaço de salmão sobre cada folha de couve, na extremidade.
Logo depois, enrole a folha no peixe, fechando todas as extremidades e cobrindo o salmão por completo. Coloque os envelopesblaze jogo doubleuma forma untada com 1 colher (sopa) da manteiga. Pincele a manteiga derretida restante sobre os envelopes e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire e sirvablaze jogo doubleseguida.
