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Sabia que hoje (26) é uma data reservada para um ingrediente super especial? Sim, é Dia do Cacau! E para comemorar, nada melhor do que receitas incríveis o produto mais popular feito a partir dessa fruta, o chocolate.

Apesar de estarem associados, cacau e chocolate não são a mesma coisa. O chocolate é um dos subprodutos do cacau. Já este último é o fruto do cacaueiro, cujos grãos são fermentados, torrados, descascados e então moídos para passarem pelo processo de fabricação do chocolate. 

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Ainda durante esse processo, outras derivações são produzidas, como o cacaucasino leon betpó (chocolatecasino leon betpó ou achocolatado) e a manteiga de cacau. Além do próprio chocolate (amargo ou meio amargo, por favor!) esses também são ótimos ingredientes para receitas, né? 

Pensando nisso, separamos 6 sobremesas perfeitas para não deixar o Dia do Cacau passarcasino leon betbranco aí nacasino leon betcasa. Tem receita de brigadeiro, torta, mousse, crumble, bolo e crepe. Ou seja, para todos os gostos e para qualquer hora do dia! Em seguida, confira nossa lista:

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Brigadeiro meio amargo  - Foto: Shutterstock

Tempo: 45min 

Rendimento: 25 unidades 

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 50g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de cacaucasino leon betpó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Manteiga para untar
• Splits de chocolate para passar

Modo de preparo:

1. Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o chocolate meio amargo, o cacaucasino leon betpó e a manteiga
2. Enquanto isso, vá mexendo até engrossar
3. Desligue, transfira para um prato untado e deixe esfriar
4. Modele bolinhas com as mãos untadas e então passe pelos splits de chocolate
5. Coloquecasino leon betforminhas de papel e sirvacasino leon betseguida.

Bolo de cacau

Bolo de cacau - Foto: Shutterstock

Tempo: 1h30 

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2/3 de xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de cacaucasino leon betpó
• 1 colher (chá) de fermentocasino leon betpó
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• Margarina para untar

Calda

• 4 colheres (sopa) de cacaucasino leon betpó
• 4 colheres (sopa) de água
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo batido

Chantilly

• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1/2 litro de creme de leite fresco e gelado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata bastante o açúcar e os ovos até ficar uma mistura lisa e homogênea
2. Acrescente a água, a essência de baunilha e a farinha de trigo peneirada com o cacau e o fermentocasino leon betpó, misturando sem bater
3. Despeje a massa sobre uma fôrma redonda de 22cm untada forrada com papel-manteiga também untado
4. Leve ao forno médio, preaquecido, até dourar
5. Espere esfriar, desenforme e reserve
6. Enquanto isso, para a calda, leve ao fogo o cacau e a água
7. Mexa até derreter e então acrescente o açúcar e a margarina
8. Quando ferver, adicione o ovo e mexa até cozinhar
9. Retire do fogo e reserve
10. Enquanto isso, para o chantilly, bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite e a baunilha na velocidade mínima da batedeira, até obter um creme espesso e uniforme
11. Corte o bolocasino leon bet2 camadas
12. Em uma travessa, coloque uma das metades, regue com um pouco da calda e espalhe parte chantilly
13. Cubra com a outra metade e regue com a calda
14. Decore com o chantilly restante
15. Sirva geladocasino leon betseguida.

Mousse de chocolate amargo

Mousse de chocolate amargo - Foto: Shutterstock

Tempo: 1h (+2h de geladeira) 

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 200g de chocolate ao leite ralado picado
• 100g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas de chocolate ao leite e chocolate branco para decorar

Modo de preparo:

1. Dissolva o chocolate ao leitecasino leon betbanho-maria junto com o chocolate meio amargo
2. Acrescente o creme de leite e reserve
3. Enquanto isso, na batedeira, bata as clarascasino leon betneve, junte o açúcar e continue batendo
4. Misture o creme de chocolate e as claras delicadamente
5. Coloquecasino leon bettaças individuais e salpique as raspas de chocolate
6. Leve à geladeira por 2 horas
7. Decore com raspas de chocolate antes de servir.

Crumble de banana com cacau

Crumble de banana com cacau - Foto: Shutterstock

Tempo: 40min 

Rendimento: 4 porções 

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 bananas-prata maduras picadas
• Suco de 1 limão
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 150g de chocolate 70% cacau picado
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 3 colheres (sopa) de aveiacasino leon betflocos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture as bananas com o suco de limão, metade do açúcar e o chocolate
2. Distribua entre 4 ramequins médios
3. Em outra tigela, misture o restante do açúcar com o restante dos ingredientes, formando uma farofa.
4. Distribua entre os ramequins, sobre a banana, coloquecasino leon betuma fôrma e então leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar
5. Deixe amornar e sirvacasino leon betseguida.

Dica: ramequim é um tipo de refratário, normalmente de cerâmica, próprio para o preparo de suflês. Por ser mais alto, ele permite que o seu suflê cresça sem derramar no forno.

Torta de chocolate meio amargo

Torta de chocolate meio amargo - Foto: Shutterstock

Tempo: 35min (+4h de geladeira)

Rendimento: 8 porções 

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• Chantilly, raspas de chocolate meio amargo e morangos para decorar

Recheio

• 3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 envelope de gelatinacasino leon betpó sem sabor

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga até formar uma farofa úmida
2. Espalhe no fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro, apertando com os dedos
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar
4. Retire e então deixe esfriar
5. Enquanto isso, para o recheio, bata no liquidificador o chocolate, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem por 1 minuto
6. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar
7. Desenforme e decore com chantilly, raspas de chocolate e morangos
8. Sirvacasino leon betseguida.

Crepe de chocolate

Crepe de chocolate - Foto: Shutterstock

Tempo: 1h20 

Rendimento: 12 porções 

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de cacaucasino leon betpó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Óleo para untar
• Sorvete de creme para acompanhar
• Calda para sorvete sabor chocolate para decorar
• Folhas de hortelã para decorar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 gema peneirada
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de morangocasino leon betcubos

Modo de preparo:

1. Para o recheio,casino leon betuma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, a gema e a maisena,
2. Enquanto isso, vá mexendo até engrossar
3. Retire do fogo, junte o creme de leite, misture e deixe esfriar
4. Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o leite, o chocolate, o açúcar, o óleo e a farinha até ficar homogêneo
5. Aqueça uma frigideira antiaderente média untada,casino leon betfogo médio, e coloque uma concha média de massa
6. Gire para cobrir todo o fundo e deixe cozinhar por 3 minutos de cada lado
7. Faça o mesmo procedimento com toda a massa
8. Misture os morangos ao recheio e espalhe um pouco do recheiocasino leon betmetade da massa
9. Dobre a massacasino leon bet2 partes e então arrumecasino leon betum prato
10. Sirvacasino leon betseguida acompanhado de sorvete de creme e decorado com calda de chocolate e folhas de hortelã.