da betano-O inverno chegou: veja quais são as frutas da estação e como usá-las na cozinha

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Veja quais frutas estãoda betanoépoca no inverno, suas características e receitas dicas de especialistas para aproveitá-las na cozinha

Luigi Di Fiore

21 jun 2024 - 19h56

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O inverno se iniciou oficialmente nesta quinta-feira (20), marcando o fim do outono e trazendoda betanopauta a sazonalidade dos ingredientes da estação, seja pela boa adaptação ao clima mais frio, ou até mesmo pelos ciclos naturais de colheita.

Aqui exploramos as frutas do inverno, indicando quais são as melhores opções para procurar nos mercados e feiras ao longo dessa estação, seus benefícios e como utilizá-las na cozinha de casa, com sugestões e dicas sobre o seu preparo.

Tem fruta boa durante o ano inteiro

É comum associar a época de frutas às estações do ano mais quentes,da betanoespecial o verão, mas a verdade é que há frutas que estãoda betanoalta para todos os períodos do ano. Não apenas melhores e com maior oferta, as frutasda betanoépoca também costumam estar maisda betanoconta, podendo ser opções mais econômicas para construir uma dieta saudável e saborosa.

A dica é se inteirar sobre as frutasda betanoépoca durante todo o ano.

Quais frutas estãoda betanoépoca no inverno?

No geral, os meses do inverno têm as frutas cítricas como destaque principal: laranjas e mexericas,da betanoespecial, são popularmente reconhecidas pela boa qualidade, de sabor e de aspecto visual nesse período, que vai de junho até pouco mais que a segunda metade de setembro.

A seguir, veja a lista de algumas das frutas que estãoda betanoépoca no inverno e os seus benefícios para o corpo e para a cozinha:

Banana: é possível encontrar bananas de qualidade ao longo de praticamente todo o ano, com exceção de alguns meses mais quentes. Além dos doces, as bananas podem funcionam muito bemda betanoreceitas salgadas, como na farofa de banana e ou até mesmoda betanoum risoto de banana com queijo mineiro. A fruta é ricada betanopotássio, que pode ajudar no funcionamento dos músculos e no controle da pressão arterial.
Carambola: de sabor adocicado e levemente ácido, a carambola retorna a estarda betanoépoca, aproximadamente, a partir dos meses de julho e agosto até o fim da estação. Com boa quantidade de vitamina C, a fruta pode ser usadada betanogelatinas,da betanocalda e até mesmo combinada com atum.
Caju: a fruta começa a entrar novamenteda betanoépoca nos meses finais da estação, e também é ricada betanovitamina C. A polpa do caju pode ser utilizada de diversas maneiras nada betanocozinha: sucos, drinques, doces e até mesmoda betanoceviche.
Kiwi: a fruta brilha nas receitas quando servida fresca -da betanobowls e saladas de frutas, por exemplo. A presença de vitamina C e K se destacam no kiwi, que se encontrada betanoépoca até o fim da estação.
Laranja: as laranjas ficam especialmente boas no inverno, e é possível utilizá-lasda betanosucos, drinques, sobremesas e receitas salgadas, seja como acompanhamento (como na feijoada) ouda betanooutros tipos de preparo.
Mexerica e tangerina: tambémda betanoépoca durante o inverno, podem compor saladas, bolos, molhos e bebidas. Além da vitamina C, apresentam fibras que podem ajudar no funcionamento intestinal.
Morango: com vitaminas do complexo B, C e E, entre outras, o morango é um ingrediente que vai bemda betanocaldas, geleias, tortas e outros tipos de sobremesa. A época de morango geralmente inicia-se durante o mês de agosto.

Receitas para aproveitar as frutas do inverno

Além das receitas citadas acima, separamos alguns conteúdos que podem servir de inspiração para você utilizar essas frutas de maneiras diferentes na cozinha, com dicas e preparos pensados por chefs especialistas.

11 maneiras de usar morango

Reunimos 11 receitas de diferentes estilos, chefs e inspirações para você aproveitar todas as qualidades e benefícios dessa fruta na culinária, pensando especialmenteda betanodoces com morango. Confira aqui o conteúdo completo.