apostas online futebol caminho da sorte-Os 11 restaurantes da América Latina entre os melhores do mundo
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Confira quais os dois brasileiros na lista
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A culinária latino-americana, como sempre, continua entre as melhores do mundo.
É o que demonstra a lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo elaborada anualmente com base nas avaliações de dezenas de especialistas da organização 50 Best (50 melhores).
Lançada na quarta-feira (05/06)apostas online futebol caminho da sorteLas Vegas, a lista 2024 é encabeçada pelo restaurante Enjoy, de Barcelona, na Espanha, que apresenta "pratos imaginativos executados com excepcional habilidade técnica e servidos da forma mais lúdica possível", segundo os jurados.
Seguem-se Asador Etxebarri (Espanha), Table by Bruno Verjus (Paris) e Diverxo (Madrid), conhecidos pela grande variedade de sabores e pela "experiência" oferecida nas refeições.
O primeiro latino americano apareceapostas online futebol caminho da sorte5º lugar. Entre os 11 latinos na lista, há dois brasileiros.
Melhores restaurantes do mundo 2024: conheça os 6 melhores!
Veja abaixo quais são eles.
5º - Maido,apostas online futebol caminho da sorteLima (Peru)
Assim como no ano passado, o restaurante Maido,apostas online futebol caminho da sorteLima, no Peru, aparece como o mais bem avaliado da América Latina.
"Este elegante restaurante localizado no bairro de Miraflores,apostas online futebol caminho da sorteLima, foi inauguradoapostas online futebol caminho da sorte2009 pelo apreciado chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura. O carismática Micha combina técnicas japonesas e ingredientes peruanos na culinária", diz a publicação.
O prato denominado "O Triplo" é um dos mais bem avaliados.
"Uma combinação de abacate, ovos, tomate e chashu (barriga de porcoapostas online futebol caminho da sorteestilo japonês); e caracóis com shoyu (molho de soja), frutos do mar, com espuma de pimenta amarela."
Como reconhecimento especial, o chef Micha foi eleito pelos seus pares como o vencedor do Estrella Damm Chefs' Choice Award deste ano.
7º - Quintonil, Cidade do México (México)
Eapostas online futebol caminho da sorteoutro bairro da moda, mas na Cidade do México, o restaurante Quintonil do chef Jorge Vallejo eapostas online futebol caminho da sorteesposa, Alejandra Flores, volta a representar a culinária mexicana nas primeiras posições.
"Quintonil é o local ideal para quem procura ingredientes locais frescos e sabores tradicionais mexicanos", observa a publicação.
Os destaques são os tamales de pato pibil com creme de milho, ou o panucho de rabo de boi, entre outros.
10º - Don Julio, Buenos Aires (Argentina)
Também no top 10 está o Don Julio, restaurante de Buenos Aires que originalmente era uma churrascaria de bairro e cresceu graças ao chef Pablo Rivero.
"Hoje, o restaurante familiar representa a Argentina nos maiores palcos gastronômicos com a paixão incomparável de Rivero pela agricultura orgânica e pelos produtos locais", destaca a lista.
Além do requintado preparo de carnes, o local é apreciado por seu acervo de mais de 14 mil garrafas de vinho argentino.
16º - Kjolle, Lima (Peru)
A culinária peruana volta a aparecer na lista com Kjolle, liderado pela chef Pía León.
Essa casa é marcada por "preservar sabores naturais apresentando pratos com alto nível de pesquisa e testes, mas os produtos são sempre reconhecíveis e nunca manipulados excessivamente, com o mínimo desperdício possível ."
O prato número um é composto por fatias torradas amarelas e vermelhas de uma raiz andina semelhante à batata, unidas por uma pasta cremosa de "oca", que é um tubérculo das montanhas peruanas.
É servido sobre uma torta de massa "cañihua", que é um cereal semelhante à quinoa.
25º - El Chato, Bogotá (Colômbia)
A culinária colombiana também está presente na lista deste ano com o bistrô El Chato, do chef Álvaro Clavijo.
"Clavijo explora rotineiramente seu paísapostas online futebol caminho da sortebusca de novos produtos para incluirapostas online futebol caminho da sortemenus sazonais à la carte e degustação, que podem incluir pratos como coração de frango com batata nativa cristalizada e um condimento à base de leite fermentado."
Também foram reconhecidos os mexilhões com arroz de coco e mandioca e a lagosta com tamarindo e formiga culona.
27º - A Casa do Porco, São Paulo (Brasil)
A culinária brasileira é representada na lista pela A Casa do Porco, no centro de São Paulo.
O restaurante não aceita reservas e tem sempre uma longa fila de espera na porta nos fins de semana.
Dirigido pelos chefs Jefferson Rueda e Janaína Torres, a casa serve (como o nome diz) variações de carne de porco "do focinho ao rabo".
Há seleções de embutidos, curados e defumados, sanduíches, entradas e pratos principais que variam entre R$ 40 e R$ 250. Há também um menu degustação.
O carro chefe da casa é o Porco San Zé, um porco cozido lentamente por entre 6 e 9 horas e servido com acompanhamentos típicos brasileiros.
29 - Boragó, Santiago (Chile)
Boragó, do chef Rodolfo Guzmán, é celebrado por seus pratos "visualmente impactantes e incrivelmente sabrosos".
Mas também pelaapostas online futebol caminho da sortesustentabilidade, ao escolher ingredientes locais.
Entre os pratos está o filé de tomate Maule rosa com uvas e frutos silvestres e o caranguejo real com creme de zanahoria marina, uma erva aromática local.
33º - Pujol, Cidade do México (México)
Já regular nesta lista é Pujol, do chef Enrique Olvera na Cidade do México.
O estabelecimento oferece receitas tradicionais mexicanas, mas com um toque moderno e elegante, segundo os críticos.
"Os pratos coloridos e elegantes mudam diariamente e podem incluir um tipo de ceviche e um apetitoso taco de atum".
34º - Rosetta, Cidade do México (México)
A renomada chef Elena Reygadas dirige o Rosetta na Cidade do México, um restaurante que passou de servir massas a se reinventar como "uma culinária focada no México com uma reinterpretação de pratos tradicionais".
Seu prato exclusivo é um taco de pistache preparado com folhas de couveapostas online futebol caminho da sortevez de tortilla de milho.
37º - Oteque, Rio de Janeiro (Brasil)
O Oteque fica no badalado bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro
"É um templo brasileiro de frutos do mar", dirigido pelo chef Alberto Landgraf, segundo a edição deste ano da premiação.
Os ingredientes frescos são os protagonistas.
Uma sardinhaapostas online futebol caminho da sorteconserva com foie gras cru e brioche, uma suculenta ostra cozida no vapor com pele de porco e caldo de osso de porco e uma sobremesa de sorvete de castanha do Pará são os pratos que se destacam.
41º - Mayta, Lima (Peru)
Com nove pratos que atraem clientes de todo o mundo, o Mayta é o último dos restaurantes latino-americanos desta lista.
O chef Jaime Pesaque oferece criações como Milho com tarwi (feijão andino) e flor de quinoa e um costela com favas que são "imperdíveis", segundo os críticos.
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