brasileirao b palpites-Bolo de aipim cremoso (liquidificador) : sem farinha e leite

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Um bolo de aipim de liquidificador cremoso, sem farinha e muito fácil de fazer.

Receita para 4 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Preparo: 00:10

Intervalo: 00:40

UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 ralador, 1 forma(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + liquidificador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes BOLO DE AIPIM CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR

- 450 g mandioca / aipim / macaxeira descascada e crua , cortadabrasileirao b palpitespedaços

- 2 unidade(s) ovos

- 200 ml leite de coco

- 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar + um pouco para polvilhar

- 2 colher(es) (sopa) de manteiga sem salbrasileirao b palpitestemperatura ambiente + um pouco para untar

- 2 colher(es) (chá) de fermento químicobrasileirao b palpitespó ^a

- sal a gosto

- 1/2 unidade(s) semente de cumaru , ralada (opcional)

Ingredientes PARA FINALIZAR

- 1 xícara(s) (chá) de mandioca / aipim / macaxeira , ralada

- açúcar a gosto , polvilhado

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os ingredientes e utensílios para a receita. Retire a manteiga da geladeira, para usá-labrasileirao b palpitestemperatura ambiente.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Rale o aipim / mandioca da finalização.
4. Corte o aipim / mandioca  da massabrasileirao b palpitespedaços menores pois ele será batido com os demais ingredientes.
5. Unte uma forma quadrada de 20cm com manteiga e polvilhe com açúcar . ( tamanho para uma receita de 4 pessoas - ajuste o tamanho para porções maiores).

PREPARO:

BOLO DE AIPIM CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o aipim / mandioca cortadobrasileirao b palpitespedaços , o açúcar, a manteiga, o leite de coco e a pitada de sal e bata até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o fermento e misture bem, junte o cumaru ( opcional) e misture novamente.
3. Coloque na forma untada e polvilhada e finalize espalhando por cima, o aipim ralado reservado. 
4. Polvilhe com açúcar por cima do aipim / mandioca ralado. 
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
6. Asse por cerca de 40 a 50 minutos ou até estar douradinho nas bordas e firme no centro.
7. Desligue o forno, retire o bolo e deixe esfriar para desenformar.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Corte o bolo de aipim cremoso de liquidificadorbrasileirao b palpitesquadrados ou losangos para servir.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo quebrasileirao b palpitespequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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