como apostar em jogos ao vivo-Cachorro-quente pelo Brasil: conheça 5 versões regionais da iguaria

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Fato é que o Brasil é um país muito diverso! Tanta diversidade reflete na cultura, na música, nas roupas, na fala e, claro, na comida. Por exemplo, cada canto do país tem acomo apostarcomo apostar em jogos ao vivojogos ao vivoversão do cachorro-quente — e os nativos daquele lugar vão jurar que é a melhor receita de todos os tempos! Por isso, que tal viajar sem sair de casa com 5 tipos de cachorro-quente pelo Brasil?

Com o Guia da Cozinha, explorecomo apostar em jogos ao vivodetalhes o modo de preparo do cachorro-quentecomo apostar em jogos ao vivoOsasco, no Rio de Janeiro,como apostar em jogos ao vivoManaus, Blumenau ecomo apostar em jogos ao vivoBelém. Antes de mais nada, para começar essa viagem, parta na origem: o cachorro-quente americano! Olha só:

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Tempo: 10 minutos

Rendimento: 4 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 salsicha do tipo Frankfurter
• 4 pães de cachorro-quente
• Mostarda dijon a gosto
• Ketchup a gosto

Modo de preparo:

1. Em água quente, cozinhe as salsichas.
2. Escorra as salsichas.
3. Em um fio de azeite, grelhe cada salsicha por poucos minutos.
4. Corte o pão ao meio e posicione a salsicha.
5. Sirva com mostarda e ketchup.

5 variações de cachorro-quente pelo Brasil:

Cachorro-quente paulista ou dogão de Osasco

Tempo: 30 minutos

Rendimento: 4 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 salsichas
• 4 pães de cachorro-quente
• 2 sachês de molho de tomate pronto
• 2 dentes de alho picadinhos
• ½ cebola picada
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• Sal a gosto
• Um fio de azeite

Purê de batatas:

• 3 batatas grandes
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Complementos:

• 200g de bacon
• 70g de passas
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilhas
• 10 azeitonas
• Maionese a gosto
• Batata-palha a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela funda, comece refogando a cebolacomo apostar em jogos ao vivoum fio de azeite.
2. Nesse meio tempo, coloque água para fervercomo apostar em jogos ao vivooutra panela.
3. Assim que a água ferver, coloque as salsichas e deixe por 10 minutos.
4. Na primeira panela, quando a cebola estiver translúcida, refogue também o alho.
5. Em seguida, adicione o molho de tomate à primeira panela. 
6. Inclua o açúcar para quebrar a acidez, adicione também o sal e deixe ferver sempre mexendo o fundo.
7. Enquanto isso,como apostar em jogos ao vivooutra panela, coloque água e os ovos de codorna. Assim que ferver, conte 5 minutos e desligue o forno. Para finalizar, tire a casca e reserve.
8. Quando as salsichas estiverem prontas, escorra a água e transfira as salsichas para a panela com molho.
9. Em uma frigideira, frite o bacon e reserve.
10. Para o purê de batatas.como apostar em jogos ao vivouma panela com água e sal cozinhe as batatas descascadas e picadas
11. Quando estiver cozida, escorra, amasse, coloquecomo apostar em jogos ao vivouma tigela e então misture com a manteiga e o creme de leite
12. Tempere com sal e pimenta e reserve
13. Na montagem, corte o pão na metade e coloque purê de batata nas laterais do pão.
14. Complete o pão com a salsicha e cubra com purê de batatacomo apostar em jogos ao vivoabundância.
15. Finalize com milho, passas, bacon, ervilhas, azeitonas, maionese e batata-palha.

Cachorro-quente carioca, onde vale todo tipo de complemento

Tempo: 50 minutos

Rendimento: 4 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 salsichas
• 4 pães de cachorro-quente
• 2 sachês de molho de tomate pronto
• 2 dentes de alho picadinhos
• ½ cebola picada
• 1 colher (de chá) de açúcar
• Sal a gosto
• Um fio de azeite

Molho à campanha (ou vinagrete):

• 1 tomate
• 1 cebola
• 2 colheres (de sopa) de azeite
• 1 colher (de sopa) de vinagre
• Salsinha a gosto

Maionese verde:

• 1 pote de iogurte natural (180g)
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de cebolinha
• 50g de azeitonas verdes sem caroço
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto

Complementos:

• 1 dúzia de ovos de codorna
• 200g de queijo parmesão ralado a gosto
• Azeitona a gosto
• Batata-palha a gosto
• Ervilha a gosto
• Milho verde a gosto
• Uva passa a gosto

Modo de preparo:

1. Para o vinagrete, corte todos os ingredientes indicados e misture bem. Armazene na geladeira até o momento de servir.
2. Para a maionese verde, bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma consistência cremosa. Mantenha na geladeira até a hora de servir.
3. Em uma panela funda, comece refogando a cebolacomo apostar em jogos ao vivoum fio de azeite.
4. Nesse meio tempo, coloque água para fervercomo apostar em jogos ao vivooutra panela.
5. Assim que a água ferver, coloque as salsichas e deixe por 10 minutos.
6. Na primeira panela, quando a cebola estiver translúcida, refogue também o alho.
7. Em seguida, adicione o molho de tomate à primeira panela. 
8. Inclua o açúcar para quebrar a acidez, adicione também o sal e deixe ferver sempre mexendo o fundo.
9. Enquanto isso,como apostar em jogos ao vivooutra panela, coloque água e os ovos de codorna. Assim que ferver, conte 5 minutos e desligue o forno. Para finalizar, tire a casca e reserve.
10. Quando as salsichas estiverem prontas, escorra a água e transfira as salsichas para a panela com molho.
11. Ao montar, corte cada pão ao meio, coloque a salsicha com molho e complemente com vinagrete, maionese verde, batata-palha, ovos de codorna, queijo parmesão ralado, ervilha, milho e azeitona.

Cachorro-quente de Manaus, o Kikão

Tempo: 30 minutos

Rendimento: 4 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 salsichas
• 4 pães de cachorro-quente
• 2 sachês de molho de tomate pronto
• 2 dentes de alho picadinhos
• ½ cebola picada
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• 1 repolho picadinhocomo apostar em jogos ao vivotiras
• 1 tomate
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de água
• Sal a gosto
• Um fio de azeite

Complementos (a gosto):

• Batata palha
• Maionese
• Ketchup
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela funda, comece refogando a cebolacomo apostar em jogos ao vivoum fio de azeite.
2. Nesse meio tempo, coloque água para fervercomo apostar em jogos ao vivooutra panela.
3. Assim que a água ferver, coloque as salsichas e deixe por 10 minutos.
4. Na primeira panela, quando a cebola estiver translúcida, refogue também o alho.
5. Em seguida, adicione o repolho, o tomate, a cenoura e a água.
6. Assim que o repolho ficar transparente, adicione o molho de tomate à primeira panela. 
7. Inclua o açúcar para quebrar a acidez, adicione também o sal e deixe ferver sempre mexendo o fundo.
8. Quando as salsichas estiverem prontas, escorra a água e transfira as salsichas para a panela com molho.

Cachorro-quente de Blumenau, o delicioso hot dog alemão com chucrute

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 salsichas tipo alemã
• 4 pães tipo francês
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Óleo para untar

Chucrute:

• 1/2 xícara (chá) de bacon cortadocomo apostar em jogos ao vivocubos pequenos
• 1 cebola picada
• 1 maçã verde cortadacomo apostar em jogos ao vivolâminas finas
• 1 repolho roxo pequeno cortadocomo apostar em jogos ao vivotiras
• 5 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 cravo
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 2 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande,como apostar em jogos ao vivofogo médio, frite o bacon até soltar a gordura.
2. Em seguida, retire o bacon e reserve.
3. Na gordura da panela,como apostar em jogos ao vivofogo médio, frite a cebola e a maçã até dourar.
4. Adicione o repolho e frite rapidamente.
5. Depois disso, coloque o vinagre, a água, o açúcar, a canela e o cravo e deixe ferver.
6. Diminua o fogo e deixecomo apostar em jogos ao vivofervura baixa até o repolho ficar macio
7. Tire a canela e o cravo e tempere com sal.
8. Adicione o vinagre e a geleia e deixe ferver até secar o líquido da panela.
9. Desligue o fogo e junte o bacon frito.
10. Em uma panela, cozinhe as salsichascomo apostar em jogos ao vivoágua por 3 minutos, escorra e coloquecomo apostar em jogos ao vivouma fôrma untada com óleo e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos.
11. Corte o pão e as salsichas no sentido do comprimento.
12. Coloque o chucrute, 1/2 colher (sopa) de mostarda e 1 salsicha e sirva.
13. Se desejar decore com rúcula fresca.

Cachorro-quente paraense com carne moída

No Pará, sobretudocomo apostar em jogos ao vivoBelém, quando o lanche tem salsicha, é chamado de hot dog. O cachorro-quente, então, é uma receita completamente diferente que inclui carne moída!

Tempo: 20 minutos

Rendimento: 4 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 600g de carne moída
• 4 pães
• 2 dentes de alho picadinhos
• ½ cebola picada
• 1 ½ colher (de chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Salada de repolho:

• 1 repolho pequeno
• Pimenta do reino a gosto
• Cheiro-verde  a gosto
• 4 colheres (de sopa) de maionese

Vinagrete:

• 1 tomate
• 1 cebola
• 2 colheres (de sopa) de azeite
• 1 colher (de sopa) de vinagre
• Salsinha a gosto

Complementos:

• Batata-palha a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela funda, distribua um fio de azeite e refogue a cebola.
2. Quando a cebola estiver translúcida, acrescente o alho e deixe dourar.
3. Acrescente a carne moída e cozinhe por alguns minutos.
4. Assim que a carne estiver com cor, adicione o sal, o cheiro-verde e a pimenta. Misture bem para incorporar e desligue o fogo.
5. Para o vinagrete, corte todos os ingredientes indicados e misture bem. Armazene na geladeira até o momento de servir.
6. Para a salada de repolho, corte o repolhocomo apostar em jogos ao vivofatias fininhas e misturecomo apostar em jogos ao vivoum refratário com os demais ingredientes. Mantenha na geladeira até a hora de servir.
7. Na montagem, corte o pão ao meio.
8. Com o auxílio de uma colher (de sopa) coloque salada de repolho nas laterais do pão.
9. Complete a montagem recheando o pão com carne moída.