m casa de aposta-Cannoli de cocada fácil: doce italiano com o sabor brasileiro

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Para uma sobremesa bem abrasileirada, com o gostinho de doce feito pela avó, que tal experimentar este cannoli de cocada fácil de fazer? Só de ver já ficamos com água na boca!

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Tempo: 1h20

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de gordura vegetal
• 1 ovo
• 1 colher (café) de canelam casa de apostapó
• 3 colheres (sopa) de vinho marsala
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Óleo para untar e fritar
• 1 clara para pincelar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200g de coco ralado
• 1 gema
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a gordura e o ovo.
2. Acrescente a canela e o vinho, aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa lisa e macia.
3. Abra a massa com um rolom casa de apostauma superfície enfarinhada até ficar fina.
4. Corte a massam casa de apostacírculos de 10 cm e enrole cada círculo de massam casa de apostacilindros de alumínio untados, selando com a clara.
5. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar levemente.
6. Retire as massas dos cilindros com cuidado e reserve.
7. Para o recheio, leve o leite condensado, a manteiga, o coco e a gema ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
8. Desligue e misture o creme de leite.
9. Deixe esfriar e recheie os canudinhos. 
10. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.