betnacional twitter-Costelinha barbecue: faça na pressão, descola do osso, veja

betnacional twitter de 2024-12-22:Temos os melhores relatórios de previsão, você está convidado a participar

Uma costelinha na pressão, para finalizar no forno ou churrasqueira, com molho de "churrasco" americano.

Receita para 4 pessoas.

Notícias relacionadas

Essa é a razão pela qual você NÃO deve guardar alimentos no pote de sorvete

Rabanada na airfryer: mais saudável, sem óleo e deliciosa

Não é o feijão: esse ingrediente popular é o alimento mais ricobetnacional twitterferro

Clássico (sem restrições), Sem Lactose

Preparo: 02:00 + tempo de marinar

Intervalo: 00:30

UTENSÍLIOS

1 panela de pressão, 1 panela(s), 1 tábua(s), 1 peneira(s), 1 assadeira(s) ou refratário(s) (ou mais), 1 chaleira, 1 Grelha para churrasco, 1 espremedor de laranjas

EQUIPAMENTOS

convencionais + Churrasqueira (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes COSTELINHA SUÍNA

- 2 kg costelinha de porco

- sal a gosto

- pimenta a gosto

- 2 unidade(s) laranjas (suco)

- óleo a gosto , para untar.

Ingredientes MOLHO BARBECUE (DE CHURRASCO AMERICANO)

- 1 colher(es) (sopa) de óleo

- 1 unidade(s) cebola , picada(s).

- 1/2 xícara(s) (chá) de vinagre de maçã (ou vinagre de vinho branco)

- 2 colher(es) (sopa) de açúcar mascavo

- 2 xícara(s) (chá) de ketchup ⁱ

- 2 colher(es) (sopa) de molho inglês

- 150 ml água , filtrada

- molho de pimenta a gosto

- sal a gosto

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios da receita. Ela pode ser feita tanto no forno como na churrasqueira.

PREPARO:

Costelinha (Marinada) (faça essa etapa com pelo menos 30 minutos de antecedência ao preparo):

1. Corte a costela suínabetnacional twitterpedaços com 3 a 4 costelinhas cada um.
2. Tempere com sal, pimenta e o suco de laranja. 
3. Coloquebetnacional twitterum refratário, cubra com papel filme e deixe marinar por 30 minutos no mínimo. 
4. Para um melhor resultado, pode ficar de 8 a 12 horas.
5. Na metade do tempo, vire para que os temperos se incorporem por igual.

Costelinha (Cozinhar):

1. Coloque uma chaleira com água para ferver.
2. Arrume as costelasbetnacional twitteruma panela de pressão e acrescente a água fervente, o suficiente para cobrir os pedaços. 
3. Tampe a panela e cozinhe por 35 minutos, depois que começar a chiar - dependendo da quantidade de carne, pode ser necessário aumentar esse tempobetnacional twittermais 5 a 10 minutos.

Molho Barbecue:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola por alguns minutos, até começar a dourar.
2. Adicione o açúcar mascavo e o vinagre e deixe ferver. 
3. Coe, para retirar a cebola.
4. Acrescente o ketchup, o molho inglês, a água e o molho de pimenta (opcional) e deixe apurarbetnacional twitterfogo baixo até engrossar ligeiramente.
5. Ajuste o sabor agridoce com uma pitada de sal, desligue o fogo e reserve.

Costelinha (Assar):

1. Pré-aqueça o forno a 200°C ou ligue/acenda a churrasqueira.
2. Quando as costelas estiverem cozidas - macias, porém sem desmanchar, retire-as da panela. 

Costelinha Barbecue ( Finalização no Forno):

1. Coloque as costelasbetnacional twitterrefratário(s) ou forma(s) untada(s).
2. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar. 
3. Retire do forno, pincele 2 ⁄ 3 do molho na parte superior e volte para o forno até o barbecue incorporar-se à carne, sem secar.

Costelinha Barbecue  (Finalização na Churrasqueira):

1. Coloque as costelinhasbetnacional twitteruma grelha e feche-a para prender bem os pedaços.
2. Leve para dourar na churrasqueira, e quando estiver dourada de um lado, vire para dourar o outro lado.
3. Pincele 2/3 do molho na parte superior, coloque outra vez na churrasqueira,betnacional twitteraltura baixa ou na brasa.
4. Deixe alguns minutos para o molho incorporar, tomando cuidado para não secar.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva a costelinha barbecue quente, com o restante do molho barbecuebetnacional twitteruma molheira..

i) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leitebetnacional twitterpó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.

Quer fazer essa receita? Acesse a Lista de compras, AQUI.

Para ver essa receita para 2, 6, 8 pessoas, clique aqui.

Monte seu cardápio personalizado, grátis, no Bake and Cake Gourmet.