cupom betano janeiro 2024-Bolo de Anjo com frutas vermelhas: pão de ló leve e elegante

cupom betano janeiro 2024 de 2024-12-22:Temos os melhores relatórios de previsão, você está convidado a participar

Bolo branquinho , feito somente com claras, considerado "alimento de anjos", finalizado com frutas vermelhas.

Receita para 2 pessoas.

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Preparo: 01:00

Intervalo: 00:20

UTENSÍLIOS

1 forma com buraco no meio, 1 peneira(s), 2 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais + batedeira

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes Massa do Bolo de Anjo

- manteiga sem sal a gosto , para untar (ver a receita).

- 150 g farinha de trigo , peneirada.

- 100 g açúcar de confeiteiro , peneirado, para misturar com a farinha.

- 8 unidade(s) ovos , somente as claras (8 claras = 280g)

- 3 colher(es) (chá) de limão (suco)

- 250 g açúcar de confeiteiro peneirado, para bater com as claras.

- 1 colher(es) (chá) de essência de amêndoas , ou o quanto desejar. (ou essência de baunilha)

Ingredientes Calda do Bolo de Anjo

- 1/2 copo(s) de água , filtrada.

- 1/2 unidade(s) limão siciliano (suco)

- açúcar a gosto (opcional)

Ingredientes Para Decorar

- 150 g frutas vermelhas frescas variadas e lavadas ou o quanto desejar.

- açúcar de confeiteiro a gosto (ou Açúcar de baunilha)

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os utensílios e ingredientes para o preparo da massa do bolo de anjo..Use uma forma bem alta, de furo no meio, com pelo menos 8 a 10 cm de altura.
2. Separe os ovos para usarcupom betano janeiro 2024temperatura ambiente.
3. Essa receita precisa de no mínimo 8 claras para obter um bolo alto,cupom betano janeiro 2024forma de 22cm. Ajuste o tamanho da forma para quantidades maiores, tenhacupom betano janeiro 2024mente que a massa  deve preencher a forma toda, pois seu crescimento é mínimo.
4. Preaqueça o forno a 180°C.
5. Derreta a manteigacupom betano janeiro 2024uma panela e use-a para untar somente a base da forma, não unte as laterais para que ele não murche depois de assar.
6. Peneire a farinha e o açúcar de confeiteiro (quantidade menor)  juntoscupom betano janeiro 2024uma tigela.
7. Em outra tigela, peneire o açúcar que será usado para as claras (quantidade maior)  e reserve separadamente.
8. Coloque as claras na tigela da batedeira e reserve as gemas para serem usadascupom betano janeiro 2024outra receita.
9. Lave, seque e esprema o limão para o bolo (ver quantidade nos ingredientes)..

PREPARO:

Massa do Bolo de Anjo:

1. Na batedeira, bata as claras até espumar e adicione o suco de limão.  
2. Quando ficarem bem branquinhas e fofas (claracupom betano janeiro 2024neve), sem parar de bater, adicione o açúcar, aos poucos, ¼ xícara por vez.
3. Por fim, adicione o extrato de amêndoas ou de baunilha.
4. Depois que todo o açúcar tiver sido incorporado e o suspiro ficar firme, pare de bater.
5. Retire a tigela da batedeira e acrescente a farinha e o açúcar peneirados - faça issocupom betano janeiro 2024partes e misture delicadamente, do centro para fora, para evitar que o bolo perca o ar. 
6. Despeje a massa na fôrma untada até a borda e nivele a superfície com uma espátula.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35 a 45 minutos ou até ficar firme - na superfície deve ficar uma casquinha de suspiro - o tempo pode variar de acordo com o seu forno e o tamanho do bolo.

Calda do Bolo de Anjo:

1. Esprema o suco do limão para a calda.
2. Misture a água com o suco de limão e o açúcar (opcional) e mexa até estarem totalmente incorporados.
3. Reserve.

Bolo de Anjo:

1. Quando o bolo estiver assado, desligue o forno e retire-o.
2. Deixe amornar um pouco, e com uma faca, descole o bolo nas laterais e no fundo, sem desenformar.
3. Vire-o sobre uma grade e deixe esfriar - esse é um truque para o bolo ficar ainda mais fofo..

Bolo de Anjo: decoração e montagem

1. Descole o bolo da forma, desenforme.
2. Coloque o bolo no prato de servir.
3. Quando estiver frio, fure-o com o garfo e regue com a calda, adicionando-a aos poucos. Para que o bolo tenha tempo de absorvê-la..

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Na hora de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou de baunilha.
2. Lave e seque as frutas vermelhas e decore o bolo.
3. Polvilhe novamente açúcar sobre as frutas, se desejar. 

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