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Confira as instruções a seguir:

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Tempo: 2h

Rendimento: 50 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de cogumelos picados
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 300g de sobras de peru picado
• 50g de presunto picado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Frite os cogumelos e a cebola na metade da margarina, junte a carne de peru e o presunto.
2. Derreta a margarina restante, adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto.
3. Despeje o leite e deixe cozinhar um pouco.
4. Junte o refogado de carne, a salsa, o sal, a pimenta, o creme de leite e deixe esfriar. Acrescente as gemas.
5. Forme os croquetes, passe nas claras e na farinha de rosca, e fritejogos para jogar online com amigosóleo quente.