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estrela bet jogo do aviãozinho-Tender de Natal: confira receitas deliciosas para celebrar a data
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Receita clássica de Natal, o tender é uma peça de pernil suíno cozido e defumado, que pode ser glaceado com caldas caramelizadas
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Com o Natal se aproximando, é comum que os ingredientes para os pratos tradicionais da data comecem a aparecer nos mercados pelo país.
Muitos deles, inclusive, surgem apenas nessa data, já que não costumam fazer parte das refeições dos brasileiros durante o resto do ano. É o caso do tender, receita típica do Natal, que começa a aparecer nas geladeiras dos supermercados por volta de novembro e,estrela bet jogo do aviãozinhofevereiro, já sumiu desses estabelecimentos.
O tender de Natal — também conhecido como "tender bolinha" — é um dos pratos mais queridos da ceia natalina. Conhecida porestrela bet jogo do aviãozinhoversatilidade, a carne funciona bem com frutas cítricas, como abacaxi e laranja, molho agridoce e até mesmo quando transformadaestrela bet jogo do aviãozinhoacompanhamentos, como na farofa de tender ou no salpicão de tender.
Separamos algumas receitas de tender de Natal deliciosas para você fazer emestrela bet jogo do aviãozinhoceia e surpreender a todos! Veja agora!
Do que é feito o tender?
O tender nada mais é do que um corte de porco: o pernil.
Considerado uma das partes mais nobres do porco, o pernil é retirado deestrela bet jogo do aviãozinhoparte traseira e é utilizado para preparar, entre muitas receitas, o presunto.
Existem dois tipos de tender: tender bolinha, mais popular nas mesas natalinas, que é o pernil desossado, cozido, defumado e depois processado, assemelhando-se a um presunto; e o pernil defumado e processado, que geralmente vem com o osso.
Independentemente do tipo escolhido, o tender é um dos pratos mais populares e esperados da ceia de Natal. Por isso, existem diversas receitas e maneiras de prepará-lo para o jantar — tudo depende da criatividade de quem está no comando da cozinha.
7 receitas de tender de Natal
O tender é uma carne versátil. Assim como grande parte das carnes de porco, ele funciona bem se preparado com frutas ou molhos agridoces, combina bem com carboidratos, como batatas e arroz, e ainda é ótimo para preparar acompanhamentos — como farofa.
Veja receitas de tender de Natal, desde a mais tradicional até a mais surpreendente, para você cozinhar paraestrela bet jogo do aviãozinhoceia!
Tender de Natal tradicional
Não quer mexerestrela bet jogo do aviãozinhoum clássico na noite de Natal? Então, aposte no Tender de Natal tradicional!
Aqui, o tender leva um molho de laranja e mel, deixando-o levemente agridoce e garantindo uma casquinha crocante e deliciosa nele. Além disso, um dos passos do preparo é espetar cravos da índia na carne, dando aquela aparência cinematográfica ao prato.
O tender de Natal tradicional vai bem acompanhado de arroz, batatas, farofa, salpicão, maionese e até mesmo no dia seguinte, quando suas sobras podem se tornar recheio para um lanche!
Tender com abacaxi
Carne suína e abacaxi são uma das melhores combinações de sabores que existem. E é possível aproveitar isso no Natal, preparando o tender com a fruta!
Simples de ser feito e muito suculento, o tender com abacaxi leva, além dos ingredientes que nomeiam o prato, mostarda e uma calda de açúcar que é usada para realçar o sabor da fruta.
Uma dica: o ácido do abacaxi é perfeito para amaciar carnes e vai deixar o tender ainda mais macio do que já é.
Tender com calda de maracujá
O azedinho do maracujá é o toque surpresa dessa receita de tender, que é tão simples de preparar quanto deliciosa de se comer.
Mas, o truque é que outras frutas vão na receita para realçar o sabor do maracujá: o tender é banhado com manteiga, garantindo o brilho da carne, eestrela bet jogo do aviãozinhoum suco de maracujá, abacaxi e manga antes de ir ao forno.
Como acompanhamento, o tradicional arroz ganha um toque especial com bacon e brócolis, tornando o tender com calda de maracujá, além de saboroso, muito colorido.
Tender com cachaça e geleia de damascos
Quer ousar na ceia de Natal? Esse prato é perfeito para surpreender a todos!
O tender com cachaça e geleia de damascos deve começar a ser preparado na noite anterior à ceia, já que deve ficarestrela bet jogo do aviãozinhouma marinada de cachaça, cebola e especiarias de um dia para o outro.
Depois, o tender é pincelado com geleia de damascos e assado durante 30 minutos — ou seja, seu preparo final é tão rápido quanto o do tender tradicional. Para servir, batatas doces assadas e mais geleia de damasco garantem o sabor do prato.
Tender ao molho de champanhe com frutas
Procurando transformar o tenderestrela bet jogo do aviãozinhoum prato elegante? Que tal servi-lo com champanhe?
Nessa receita de tender ao molho de champanhe com frutas, a bebida faz parte do molho, juntamente com figos, pêssego, abacaxi, cereja e canela, que age como um realçador de sabores.
O resultado é um prato diferente e delicioso que vai surpreender a todos na ceia de Natal!
Tender de Natal com maçã caramelada
A maçã é uma fruta muito versátil e conhecida por ser uma acompanhante ideal para carnes de porco, como costela e, por que não, o tender?
Nessa receita de tender de Natal com maçã caramelada, as maçãs são preparadas à parteestrela bet jogo do aviãozinhouma calda de açúcar e água até ficarem macias e depois são servidas junto com a carne. Deliciosas e docinhas, elas harmonizam muito bem com o tender, além de formarem um prato visualmente bonito para o prazer de quem está na ceia.
Tender ao molho de manga com espumante
Quer ousar ainda mais? Sirva o tender ao molho de manga com espumante naestrela bet jogo do aviãozinhoceia!
Pouco comum, esse prato vai conquistar os paladares e os olhos de quem fizer parte do seu jantar. A surpresa aqui é que o molho é cremoso, ao contrário do que se pode esperar. Isso se dá pois um dos ingredientes do prato é a maionese, que faz parte do preparo do molho junto com a manga e o espumante.
Não hesiteestrela bet jogo do aviãozinhoinovar na ceia com essa receita!
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