22bet apostas desportivas-Pizza de sardinha que parece torta: sem sovar, muito prática

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Uma pizza-torta de sardinha ou uma torta-pizza? Você decide! O importante é experimentar - é fácil e deliciosa e nem precisa sovar

Por: Bake and Cake Gourmet - Plataforma Gratuita de Receitas, Cardápios e Lista de Compras

31 mar 2024 - 00h08

(atualizado22bet apostas desportivas9/4/2024 às 18h58)

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Uma pizza que pode ser torta ou uma torta que é pizza - com massa mole fermentada, sem sovar.

Receita para 4 pessoas.

Clássico (sem restrições)

Preparo: 01:15

Intervalo: 00:35

1 tábua(s), 1 leiteira, 1 tigela(s), 1 forma(s) refratária(s) ou forma(s), 1 frigideira(s) funda(s)

convencionais

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

- 1 xícara(s) (chá) de leite morno

- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

- 1 colher(es) (sopa) de açúcar

- 6 g fermento biológico seco

- sal a gosto

- 1 unidade(s) ovo

- 2 colher(es) (sopa) de óleo + um pouco para untar

- 2 lata(s) sardinha22bet apostas desportivasóleo ,22bet apostas desportivasconserva

- 12 colher(es) (sopa) de tomate pelado , com o suco

- 1/2 xícara(s) (chá) de água

- 6 unidade(s) azeitonas pretas sem caroço , cortadas22bet apostas desportivasrodelas. (ou azeitona verde sem caroço)

- 4 colher(es) (sopa) de cebola , picada.

- 4 dente(s) de alho , picados.

- 60 ml azeite , para refogar.

- salsinha a gosto , picada

- sal a gosto

- pimenta a gosto

Comece preparando a massa porque tem que descansar para crescer (ver preparo).
Separe os demais ingredientes e utensílios para a receita.
Abra a lata de sardinha, escorra o líquido. Retire as sardinhas da lata, abra-as ao meio e com um garfo ou uma pinça descarte a espinha central do peixe.
Descasque e pique a cebola e o alho.
Retire o caroço das azeitonas e corte22bet apostas desportivasrodelas.
Lave, seque e pique a salsinha e reserve sobre papel toalha.
Unte a forma ou o refratário com óleo.

Pizza/Torta (massa mole fermentada):

Coloque o leite22bet apostas desportivasuma leiteira e leve ao fogo para esquentar- não deixe ficar muito quente - deixe morno.
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos para a massa (farinha, açúcar, fermento biológico seco e sal) e misture.
A seguir, adicione o leite morno, o óleo e o(s) ovo(s).
Misture muito bem até obter uma massa lisa, homogênea e levemente espessa.
Coloque a massa na forma ou refratário untado, espalhe e nivele.
Cubra com um pano limpo e deixe descansar por, no mínimo, 40 minutos.
Enquanto a massa descansa, retorne ao pré-preparo (item 2).

Molho de Sardinha:

Em uma frigideira funda,22bet apostas desportivasfogo médio, salteie a cebola e o alho no azeite, até a cebola ficar transparente.
Acrescente o tomate pelado com o suco e a água (ver quantidade nos ingredientes).
Tempere com sal e pimenta e refogue rapidamente, mexendo.
Adicione as sardinhas e misture delicadamente para incorporar - não deixe a sardinha desmanchar muito, deve ficar pedaçuda.
Refogue por mais 2 minutos para incorporar os sabores.
Desligue o fogo e junte as rodelas de azeitonas e a salsinha picada e misture.

Pizza ou Torta de Sardinha:

Pré-aqueça o forno a 200°C.
Passado o tempo de descanso da massa, espalhe o molho uniformemente por toda a superfície.
Leve para o forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até a massa ficar cozida - verifique colocando um palito no centro, se sair seco está assada.
Desligue o forno.