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UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 peneira(s), 1 tigela(s) não metálica(s), 1 panela(s), 1 forma para pizza

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes Base de Couve-Flor

- 160 g farinha de amêndoas

- 2 unidade(s) ovos , levemente batido

- 100 g queijo parmesão , ralado

- 2 colher(es) (chá) de orégano seco ^db

- sal a gosto

- pimenta a gosto ^db

- papel manteiga a gosto (para forrar a forma)

- azeite a gosto (para untar a forma)

Ingredientes Molho de Tomates Caseiro

- 1 unidade(s) cebola , picada(s)

- azeite a gosto

- 1 lata(s) tomate peladojogo da roleta online que ganha dinheiro de verdadecubos , com o suco

- 2 galho(s) de manjericão (folhinhas grosseiramente picadas)

- sal a gosto

- pimenta a gosto ^db

Ingredientes Cobertura Margherita

- 400 g muçarela de búfala , fatiada

- azeite a gosto

- 4 colher(es) (sopa) de queijo parmesão , ralado

Ingredientes Para Finalizar

PRÉ-PREPARO:

1.   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.   Comece cozinhando a couve-flor (ver preparo).

3.   A seguir prepare o molho de tomates (ver preparo).

4.   Fatie a muçarela de búfala. Lave as folhinhas de manjericão e reserve sobre papel toalha.

PREPARO:

Base de Couve-Flor (faça esta etapa antes de iniciar  o pré-preparo):

1.   Separe, lave e escorrajogo da roleta online que ganha dinheiro de verdadeuma peneira os floretes de couve-flor. Coloquejogo da roleta online que ganha dinheiro de verdadeum processador e, usando a função pulse, triture até obter pequenos grãos do tamanho aproximado do grão de arroz.

2.   Transfira para uma tigela não metálica, cubra com plástico filme e cozinhe no microondas por 5 a 6 minutos até estar macia.

3.   Espalhe sobre um pano de prato limpo e deixe esfriar.

4.   Continue preparando o molho de tomates.

Molho de Tomate Caseiro (faça esta etapa antes de iniciar o pré-preparo):

1.   Descasque e pique o alho e a cebola. Refogue no azeitejogo da roleta online que ganha dinheiro de verdadeuma panela.

2.   Acrescente o tomate peladojogo da roleta online que ganha dinheiro de verdadecubos, com o suco e o manjericão.

3.   Adicione sal e pimenta.

4.   Cozinhe por cerca de 10 minutosjogo da roleta online que ganha dinheiro de verdadefogo baixo ou até que o molho esteja bem espesso, quase sem líquido.

5.   Continue o pré-preparo.

Base de Couve-Flor:

1.   Quando a couve-flor estiver morna, torça-a dentro do pano para retirar todo o líquido.

2.   Coloque novamente na tigela, adicione a farinha de amêndoas, o ovo levemente batido, o queijo parmesão ralado, o orégano,  o sal e a pimenta.

3.   Misture muito bem.

4.   Cubra uma forma, de preferência redonda, com papel manteiga e unte com azeite.

5.   Coloque a mistura de couve-flor no centro da forma e, com as mãos, vá abrindo para as laterais, formando um disco - deixe a beirada um pouco mais grossa para formar a borda.

6.   Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 15 minutos ou até estar levemente dourada com a beirada crocante.

ENTRADA OU SOBREMESA (opcional):

Se você optou por fazer uma entrada ou sobremesa aproveite o tempo de forno para preparar.

Cobertura Margherita:

1.   Quando a base estiver pronta retire do forno e deixe descansar por alguns minutos para firmar.

2.   Suba a temperatura do forno para 240°C.

3.   Espalhe o molho de tomates sobre a base.

4.   Cubra com as fatias de muçarela de búfala e regue com um fio de azeite.

5.   Polvilhe com o queijo parmesão ralado.

6.   Leve ao forno e asse até o queijo derreter, por volta de 10 minutos.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1.   Retire a pizza do forno, coloquejogo da roleta online que ganha dinheiro de verdadeum prato ou corte a pizzajogo da roleta online que ganha dinheiro de verdadefatias e distribuajogo da roleta online que ganha dinheiro de verdadepratos individuais . Faça isso com bastante cuidado pois a massa é bem delicada.

2.   Espalhe as folhinhas de manjericão por cima e sirva imediatamente.

db) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo quejogo da roleta online que ganha dinheiro de verdadepequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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