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foguetinho que ganha dinheiro-Salada panzanella: receita italiana fácil e leve
foguetinho que ganha dinheiro
Prepare a tradicional Salada Panzanella italiana com pão amanhecido, tomatinhos frescos e vinagrete. Uma receita leve e saborosa
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Descubra a autêntica salada Panzanella, uma receita italiana refrescante feita com pão amanhecido, vegetais frescos e um vinagrete simples
Receita para 2 pessoas.
Clássico (sem restrições), Vegetariano
Preparo: 00:40
Intervalo: 00:10
UTENSÍLIOS
1 tigela(s), 1 tábua(s), 1 assadeira(s) (opcional), 1 pote(s) de vidro com tampa, 1 mandolim (opcional), 1 mandolim (opcional)
EQUIPAMENTOS
convencionais
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Pão Amanhecido:
- 100 g pão ciabatta (ou focaccia)
Ingredientes Vegetais:
- 1 unidade(s) cebola roxa pequena(s), cortada(s)foguetinho que ganha dinheirofatias finas
- 150 g tomatinhos cereja
- 1/2 unidade(s) pepino japonês , descascado(s) e fatiado(s)
- manjericão a gosto
Ingredientes Vinagrete:
- 1 colher(es) (sopa) de vinagre de vinho branco
- 3 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Ingredientes PARA FINALIZAR:
- azeite extra virgem a gosto
- pimenta pretafoguetinho que ganha dinheirogrãos a gosto
- queijo minas fresco a gostofoguetinho que ganha dinheiropedaços (ou ricota)
- manjericão a gosto (folhas)
PRÉ-PREPARO:
- Separe os utensílios e ingredientes da receita.
- Se necessário, pré-aqueça o forno a 180 °C para secar levemente o pão antes de cortá-lo (ver preparo).
PREPARO:
Preparo do Pão Amanhecido (opcional):
- Certifique-se de que o pão está amanhecido e firme.
- Se necessário, ajuste no forno:
- Leve o pão INTEIRO ao forno pré-aquecido 180oC por 5 a 10 minutos para secar levemente.
- Isso evita que ele resseque demais ou perca a estrutura ao ser cortado.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Reserve o pão para Montagem:
- Corte o pãofoguetinho que ganha dinheiropedaços médios (cerca de 2 cm).
- Deixe os pedaços prontosfoguetinho que ganha dinheirouma tigela para serem temperados com o vinagrete apenas na hora de servir
Preparo dos Vegetais:
- Descasque a(s) cebola roxa(s) e corte-a(s)foguetinho que ganha dinheirofatias finas.
- Mergulhe a cebolafoguetinho que ganha dinheiroágua gelada por 5-10 minutos ou até a hora da montagem.
- Lave os tomatinhos) e corte-osfoguetinho que ganha dinheirometades.
- Fatie o(s) pepinos com o auxílio de um mandolim.
- Lave bem as folhas do manjericão, seque e reserve.
Vinagrete:
- Em um pote com tampa, misture o azeite extra virgem, o vinagre de vinho branco, o sal e a pimenta.
- Tampe e chacoalhe bem para emulsionar.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário.
Montagem da Salada Panzanella:
- Na tigelafoguetinho que ganha dinheiroque estão os pedaços de pão amanhecido, junte o(s) tomate(s), o(s) pepino(s) e a(s) cebola(s) fatiadas e escorridas.
- Rasgue as folhas de manjericão e adicione à mistura. Deixe algumas folhas inteiras para a finalização.
- Misture delicadamente para evitar que o pão se desmanche.
- Adicione o vinagrete e mexa suavemente para que todos os ingredientes absorvam o tempero.
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 10 minutos antes de servir para que os sabores se integrem.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
- Transfira a salada panzanella para uma travessa ou tigela de servir.
- Distribua pedaços de queijo branco ou ricota fresca sobre a salada.
- Decore com folhas extras de manjericão fresco para um toque final.
- Sirva imediatamente para preservar a textura crocante dos vegetais.
- Finalize com um fio de azeite extra virgem e uma pitada de pimenta-do-reinofoguetinho que ganha dinheirogrão moída na hora.
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