aposta estrela bet-Tá frio aí? Veja 7 opções de caldos e sopas para se aquecer

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A última semana de maio está sendo marcada por baixas temperaturasaposta estrela betalgumas partes do Brasil. Assim, com a previsão de frio para os próximos dias, que tal aproveitar uma sopa ou um caldo bem quente embaixo do cobertor? Abaixo, separamos sete opções deliciosas para você fazeraposta estrela betcasa. Confira!

Sopa de mandioquinha com frango

Ingredientes

• 1kg de mandioquinhaaposta estrela betcubos pequenos
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 litros de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de alho-poró fatiado
• 2 folhas de louro
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe a mandioquinha com o caldo de legumes e a água até ficar macia. Bata no liquidificador com a água e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo,aposta estrela betfogo médio, e frite o alho, o alho-poró e o louro por 3 minutos. Cubra com água e adicione a mandioquinha batida e o frango. Tempere com sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Polvilhe com queijo muçarela ralado, cebolinha e sirva.

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Caldo de batata com queijo e bacon

Ingredientes

• 1kg de batataaposta estrela betcubos
• 6 xícaras (chá) de água
• 2 cubos de caldo de legumes
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 250g de baconaposta estrela betcubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Bacon frito e cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

Coloque as batatas, a água e o caldo de legumesaposta estrela betuma panela e cozinhe até amaciar,aposta estrela betfogo médio. Desligue e deixe esfriar. Bata as batatas com o caldo do cozimento no liquidificador até formar um creme homogêneo. Reserve. Aqueça uma panela com a manteiga,aposta estrela betfogo médio, e frite o bacon até dourar.

Adicione a cebola, o alho e frite por mais 3 minutos. Acrescente o creme do liquidificador e cozinhe até ferver. Junte a mussarela, tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais 2 minutos. Transfira para uma sopeira, polvilhe com bacon, cebolinha e sirva, se desejar, acompanhado de pão.

Sopa de legumes

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cenouraaposta estrela betcubos
• 1 batataaposta estrela betcubos
• 2 cubos de caldo de legumes
• 1,5 litro de água fervente
• 50g de vagem picada
• 1 chuchu pequenoaposta estrela betcubos
• 1 abobrinha pequenaaposta estrela betcubos
• Sal a gosto
• 150g de brócolis congelados
• 1 colher (chá) de colorau

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Junte o tomate e deixe desmanchar. Acrescente a água fervente, os cubos de caldo de legumes, a vagem e cozinhe por 10 minutosaposta estrela betfogo médio. Junte a cenoura, cozinhe por 5 minutos, junte a batata e cozinhe por mais 10 minutos. Junte o chuchu e a abobrinha e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione o brócolis e o colorau, desligue o fogo, deixe descansar por 10 minutos. Acerte o sal e sirvaaposta estrela betseguida.

Caldo de feijão com bacon

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de feijão-carioca cozido com o caldo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 cubo de caldo de bacon
• 1 colher (chá) de molho de pimenta
• Sal e salsa picada a gosto
• 1/2 xícara (chá) de bacon fritoaposta estrela betcubos

Modo de preparo

No liquidificador, bata o feijão com o caldo, a água, o caldo de bacon e o molho de pimenta. Passe por uma peneira, apertando com as costas de uma colher. Transfira para uma panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos, após iniciada a fervura. Tempere com sal, desligue e despejeaposta estrela betcumbucas individuais. Polvilhe com o bacon, salsa e sirvaaposta estrela betseguida.

Sopa de tomate com ovos

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 gomo de linguiça calabresaaposta estrela betcubos
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 latas de tomate pelado com o caldo
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1,5 litro de água
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo muçarelaaposta estrela betcubos
• 6 ovos

Modo de preparo

Em uma panela,aposta estrela betfogo médio, aqueça o azeite e frite a linguiça até dourar. Junte a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. Adicione o extrato e refogue por 3 minutos. Junte o tomate pelado e refogue por 5 minutos. Adicione o caldo de legumes, a água e cozinhe por 10 minutos,aposta estrela betfogo baixo, após levantar fervura. 

Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde, deixe amornar e misture o queijo muçarela. Transfira para cumbucas refratárias individuais e arrumeaposta estrela betuma fôrma. Faça uma pequena cova no centro da sopa e quebre um ovo com cuidadoaposta estrela betcada cumbuca. Polvilhe com sal e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até o ovo cozinhar levemente. Polvilhe com cheiro-verde e sirvaaposta estrela betseguida.

Caldo aos 4 queijos no pão italiano

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de Catupiry®
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1 lata de creme de leite
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• 2 pães italianos redondos
• Queijo parmesão ralado e cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite e a farinha até homogeneizar e reserve. Em uma panela,aposta estrela betfogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola por 3 minutos. Junte o leite batido com a farinha e mexa até engrossar. Junte os queijos e mexa até derreter por completo. Misture o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada. Corte uma tampa dos pães e retire parte do miolo com cuidado. Preencha com a sopa, polvilhe com parmesão, cebolinha e sirvaaposta estrela betseguida.

Sopa-creme de palmito com bacon

Ingredientes

• 2 vidros de palmitoaposta estrela betconserva escorrido e picado (600g)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• Bacon fritoaposta estrela betcubos e cheiro-verde picado para polvilhar
• Palmitoaposta estrela betconserva escorridoaposta estrela betrodelas e ramos de salsa para decorar

Modo de preparo

Bata metade do palmito com o leite e a farinha no liquidificador e reserve. Em uma panela,aposta estrela betfogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o caldo de legumes, o palmito restante picado e refogue por 3 minutos. Junte o palmito batido e cozinhe até engrossar, mexendo. Misture o creme de leite, tempere com sal, noz-moscada e cozinhe por 2 minutos. Transfira para uma sopeira e polvilhe com bacon e cheiro-verde. Sirva decorado com palmito e salsa.

Fonte: Guia da Cozinha