http goldasorte com-Vinagrete de abacaxi: um toque tropical ao tradicional

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Um vinagrete tropical e refrescante com abacaxi , ideal para complementar pratos grelhados ou servirhttp goldasorte comchurrascos

Receita para 2 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:30

Intervalo: 00:15

UTENSÍLIOS

1 tigela(s), 1 tábua(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes VINAGRETE DE ABACAXI

- 2 fatia(s) de abacaxi maduro, com 1 cm cada, cortado cubinhos

- 1/2 unidade(s) tomate médio(s), sem sementes, picado(s)http goldasorte comcubinhos

- 1/4 unidade(s) cebola roxa , picada(s)

- 2 colher(es) (sopa) de pimentão amarelo , picado(s)

- 2 colher(es) (sopa) de coentro , picado

- 1/2 colher(es) (sopa) de limão (suco) + um pouco, se desejar (conforme a acidez do abacaxi)

- 2 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem

- 1/4 xícara(s) (chá) de óleo de canola (ou azeite extra virgem)

- sal a gosto

- pimenta a gosto ^a

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os utensílios e  ingredientes da receita.
2. Descasque e  corte o abacaxihttp goldasorte comfatias finas ou cubinhos. Ao cortar, faça isso sobre uma tábua inclinada para coletar o suco natural do abacaxi.Dica: O suco do abacaxi pode ser adicionado a gosto durante o preparo para ajustar a doçura e a acidez do vinagrete.
3. Pique a(s) cebola(s)  e o(s) tomate(s)http goldasorte comcubos pequenos.
4. Retire as sementes e a parte branca, pique o pimentão amarelohttp goldasorte comcubinhos.
5. Lave bem, pique o coentro. Reserve.

PREPARO:

VINAGRETE DE ABACAXI:

1. Em uma tigela, misture o abacaxihttp goldasorte comcubinhos, o(s)  tomate(s), a(s) cebola(s), o pimentão amarelo e o coentro picados.
2. Adicione  o azeite extra virgem e o óleo de canola (ou azeite extra virgem),  misturando delicadamente para incorporar bem os sabores.
3. Junte o suco de limão, prove a ajuste a quantidade a gosto, conforme a acidez do abacaxi. 
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 10-15 minutos na geladeira para que os sabores se misturem.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva o vinagrete de abacaxi como acompanhamento para carnes grelhadas, peixes ou churrasco. Ele também fica  ótimo servido  com salada verde, para compor uma deliciosa salada tropical.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo quehttp goldasorte compequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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