aposta de 2 reais-Pão com casca de jabuticaba: aprenda a receita e veja os benefícios
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Os pesquisadores da Unicamp desenvolveram um pão enriquecido com farinha de casca de jabuticaba, que resultaaposta de 2 reaisum ponto glicêmico mais suave, beneficiando quem precisa de controleaposta de 2 reais de :Temos os melhores relatórios de previsão, você está convidado a participar
Os pesquisadores da Unicamp desenvolveram um pão enriquecido com farinha de casca de jabuticaba, que resultaaposta de 2 reaisum ponto glicêmico mais suave, beneficiando quem precisa de controle. Sendo assim, confira os benefícios e a receita para reproduzi-loaposta de 2 reaiscasa.
Benefícios do pão com casca de jabuticaba
Para falarmos sobre os benefícíos do pão com casca de jabuticaba, vamos começar com o ingredientes principal. A jabuticaba é ricaaposta de 2 reaiscompostos fenólicos, especialmente antocianinas, que possuem propriedades antioxidantes. E a inclusão da farinha da fruta aumentou a capacidade antioxidante do pão.
Ademais, o estresse oxidativo reduziu - o que é ligado às doenças metabólicas e ao envelhecimento - e a sensação de saciedade durou por mais tempo, controlando a fome e contribuindo para o controle de peso. Por fim, os alimentos com menor índice glicêmico libera a glicose gradualmente no sangue. Isso ajuda a evitar os picos e os declínios da substância.
Receita
Se ficou com vontade de fazer o pãoaposta de 2 reaiscasa, encontramos uma receita no site da 'Cursa'. Confira:
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 10 g de sal
- 50 g de açúcar
- 250 ml de água morna
- 100 g de jabuticabas frescas
- 100 g de jabuticabas desidratadas
Preparo
Lave as jabuticabas frescas e coloque as desidratadasaposta de 2 reaisuma tigela com água para hidratar por cerca de 30 minutos. Primeiramente, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcaraposta de 2 reaisuma tigela grande. Depois, adicione água morna. Com as mãos ou uma colher de pau, junte tudo até formar uma massa equilibrada. Caso fique seca, despeje água. Do contrário, coloque mais farinha.
Posicione essa massaaposta de 2 reaisuma superfície enfarinhada. Amasse-a por, aproximadamente, dez minutos, até que fique lisa e elástica. Acrescente as jabuticabas frescas e desidratadas. Amasse-a até incorporar todas as frutas. Agora, posicione a massaaposta de 2 reaisuma tigela grande, cubra-a com um pano úmido e deixe descansaraposta de 2 reaisum local quente por uma hora ou até que a massa dobre de tamanho. Amasse-a novamente para tirar o ar. Modele a massa como quiser e leve para assaraposta de 2 reaisforno preaquecido a 180ºC.
Asse-a por, aproximadamente, 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando bater levemente na parte de baixo. Por fim, deixe o pão esfriar até o momento antes de cortar.
