casino bitcoins-Sem carne e ave, mas com peixe: conheça a dieta pescetariana

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Um pescetariano é alguém que adiciona peixes e frutos do mar à dieta vegetariana. Existem muitos motivos pelos quais as pessoas optam por renunciar à carne e às aves, mas ainda comem tudo o que vem do mar.

Algumas optam por esse estilo de vida para que possam obter os benefícios à saúde de uma dieta baseadacasino bitcoinsvegetais e do consumo de peixes, saudáveis para o coração. Outras pessoas fazem a opção para tentar reduzir seu impacto ambiental. E há quem seja pescetariano simplesmente por uma questão de gosto. Veja, abaixo, quais os benefícios e desvantagens desse tipo de dieta.

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O que é um pescetariano?

Simplificando, é alguém que não come carne, mas come peixe. O termo pescetariano (ou piscitariano, também utilizado) foi cunhado no início de 1990 e é uma combinação da palavra italiana para peixe, "pesce", e a palavra "vegetariano". Na literatura científica, esta dieta é frequentemente descrita como "pesco-vegetariana" e é incluída no espectro do vegetarianismo. Por essa definição, um pescetariano é alguém que escolhe uma dieta vegetariana, mas que também come peixes e outros frutos do mar.

É uma dieta amplamente baseadacasino bitcoinsvegetais, composta por grãos integrais, nozes, legumes e gorduras saudáveis, sendo que os peixes e frutos do mar desempenham um papel fundamental como principal fonte de proteína. Muitos pescetarianos também comem laticínios e ovos. 

Por que as pessoas escolhem uma dieta pescetariana? Existem várias razões, abaixo algumas das principais. 

Benefícios à saúde

Existem muitos benefícios comprovados nas dietas à base de vegetais, incluindo um menor risco de obesidade e doenças crônicas como as cardíacas e o diabetes. De acordo com uma pesquisa, você também pode obter muitos desses benefícios protetores com uma dieta pescetariana.

Um estudo descobriu que as mulheres pescetarianas ganharam menos peso a cada ano do que as mulheres que comiam carne. E as pessoas que mudaram a dieta para uma baseadacasino bitcoinsvegetais também ganharam menos peso, mostrando que reduzir o consumo de carne pode ser bom para você, não importando seus padrões atuais de alimentação.

Outro estudo concluiu que pescetarianos tinham um risco menor (4,8%) de desenvolver diabetes,casino bitcoinscomparação com onívoros (7,6%). Além disso, um grande estudo analisou pessoas que raramente comiam carne ou eram pescetarianas. Elas tinham um risco 22% menor de morrer de doença cardíacacasino bitcoinscomparação com aquelas que comiam carne regularmente.

Impacto ambiental

A criação de gado tem um alto custo ambiental. De acordo com as Nações Unidas, a pecuária contribui com 15% de todas as emissões de carbono causadas pelo homem. Em contraste, a produção de peixes e frutos do mar tem uma pegada de carbono menor do que a produção de qualquer tipo de carne animal ou queijo. Um estudo de 2014 calculou que as dietas de quem se alimenta de peixe causaram 46% menos emissões de gases de efeito estufa do que as dietas de pessoas que comeram pelo menos uma porção de carne por dia.

Razões éticas

A ética pode ser um dos principais motivos pelos quais as pessoas optam por se tornar vegetarianas. Pode ser uma das principais razões para pescetarianos também. Algumas das razões éticas pelas quais as pessoas optam por não comer carne incluem:

• Contrários a abates: eles não querem matar animais para comer.
• Práticas industriais desumanas: eles se recusam a apoiar fazendas industriais que criam gadocasino bitcoinscondições desumanas.
• Más condições de trabalho: eles se recusam a apoiar fazendas industriais que apresentam más condições para seus trabalhadores.
• Razões humanitárias: eles consideram a produção de grãos para ração animal um uso injusto da terra e dos recursos quando há tanta fome no mundo.

Eliminar os animais terrestres da dieta atende a algumas dessas questões éticas. Dito isso, a aquicultura e a sobrepesca também podem ser problemáticas. Nos Estados Unidos, por exemplo, o programa de observação de frutos do mar do Monterey Bay Aquarium é um excelente recurso para encontrar peixes que são capturados ou cultivados de maneira ética.

O que comem os pescetarianos?

Uma dieta típica pescetariana é principalmente vegetariana com adição de frutos do mar. Os pescetarianos costumam comer:

-Grãos integrais e produtos feitos com eles

-Legumes e seus produtos, incluindo feijão, lentilha, tofu e homus

-Nozes e manteigas de nozes, de amendoim e de sementes

-Sementes, incluindo chia e linhaça

-Laticínios, incluindo iogurte, leite e queijo

-Frutas

-Vegetais

-Peixes e mariscos

-Ovos

Piscitarianos não comem

-Carne bovina

-Frango

-Carne de porco

-Cordeiro

-Peru

-Carne de caça selvagem

Mais variedade

A adição de peixes a uma dieta vegetariana traz muitos benefícios à saúde. Muitas pessoas estão preocupadas que ao excluir completamente os produtos de origem animal ou evitar a carne animal possam estar com uma baixa ingestão de certos nutrientes essenciais. Em particular, vitaminas B12, zinco, cálcio e proteínas podem ser um pouco mais difíceis de obtercasino bitcoinsuma dieta vegetariana. Adicionar frutos do mar, incluindo peixes, crustáceos e moluscos a uma dieta vegetariana pode fornecer nutrientes benéficos e variedade.

Mais ômega-3

O peixe é a melhor maneira de obter ácidos graxos ômega-3. Alguns alimentos vegetais, incluindo nozes e sementes de linhaça, contêm ácido alfa-linolênico (ALA), um tipo de gordura ômega-3. No entanto, este tipo de ALA não é facilmente convertidocasino bitcoinsácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) no corpo. O DHA e o EPA trazem benefícios adicionais à saúde, ajudando não apenas o coração, mas também a função cerebral e o humor. Em contraste, peixes oleosos, como salmão e sardinha, contêm EPA e DHA.

Ingestão de proteínas

Os humanos precisam de cerca de 0,8 grama de proteína por 1 kg de peso corporal por dia para se manterem saudáveis. Isso é cerca de 54 gramas para uma pessoa de 68 kg. No entanto, muitas pessoas preferem comer mais que isso. Pode ser difícil de conseguir uma dieta ricacasino bitcoinsproteínas apenas ingerindo as vegetais, especialmente se você não quiser carboidratos ou gordura extras. Peixes e frutos do mar oferecem uma excelente fonte de proteína magra.

Além do ômega-3 e das proteínas, os frutos do mar são ricoscasino bitcoinsvários outros nutrientes. Por exemplo, as ostras são extremamente ricascasino bitcoinsvitamina B12, zinco e selênio. Apenas uma ostra fornece 133% da ingestão diária recomendada (IDR) para vitamina B12 e 55% da IDR para zinco e selênio.

Os mexilhões também são muito ricoscasino bitcoinsvitamina B12 e selênio, assim comocasino bitcoinsmanganês e nas demais vitaminas B. Variedades de peixes brancos, como bacalhau e linguado, não fornecem muitas gorduras ômega-3, mas são uma fontes de proteínas extremamente magras.

Por exemplo, apenas 85 gramas de bacalhau fornecem 19 gramas de proteína e menos de um grama de gordura. O bacalhau também é uma excelente fonte de selênio e uma boa fonte de fósforo, niacina e vitaminas B6 e B12.

Desvantagens da dieta

Não há muitas desvantagens para a saúde nessa dieta. Dito isso, algumas pessoas podem ser mais vulneráveis à alta ingestão de peixes. Especialmente as espécies maiores podem conter mercúrio e outras toxinas. Por essa razão, a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos recomenda que crianças e mulherescasino bitcoinsidade reprodutiva, especialmente grávidas e lactantes, evitem peixe-batata, peixe-espada, tubarão (cação) e cavala. Também devem limitar o atum voador e albacora a uma porção do tamanho da palma da mão ou menos por semana. O atum light tem baixo teor de mercúrio e pode ser consumido de 2 a 3 porções por semana.

Como esta dieta é principalmente vegetariana, ela está sujeita a algumas das outras armadilhas. Por exemplo, pode ser fácil comer carboidratoscasino bitcoinsexcesso, especialmente se você depende de muitos grãos processados. Portanto, atenção ao que coloca no prato.

Fonte: Healthline