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Assado de 6 a 8 horas diariamente, o San Zé é a estrela da Casa do Porco e pode ser degustado na experiência gastronômica Somos Todos de Carne e Osso e no menu à la carte do restaurante
Foto: Reprodução/Instagram/@acasadoporcobar

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A festa é só na noite da próxima segunda-feira, mas La Liste, o guia global dos mil melhores restaurantes acaba de divulgar os vencedores da edição 2023. Os brasileiros mais bem classificados são A Casa do Porco e Maní,realsbet limite de saqueSão Paulo, e Lasai, no Rio de Janeiro. Já a chef Tássia Magalhães, do paulistano Nelita, recebeu o prêmio especial de novo talento do ano.

Com 97,5 de 100 pontos, o restaurante de Janaína Torres e Jefferson Rueda, empata com restaurantes três estrelas Michelin, como o AM de Alexandra Mazzia,realsbet limite de saqueMarselha, e o Atelier Crenn de Dominique Crenn,realsbet limite de saqueSão Francisco.

Na tal lista, o posicionamento dos restaurantes surge de um algoritmo exclusivo, que calcula uma média ponderada a partir das avaliações de guias e da imprensa internacional de mais de 30 mil endereçosrealsbet limite de saquemais de 200 países. Um processo sofisticado que culmina na autodefinição de "o ranking de todos os rankings".

Nesse sentido, os mil melhores estabelecimentos estarão disponíveis no site (www.laliste.com) e no aplicativo próprios no próximo dia 20. Até lá, nunca é demais saber que Le Bernardin (Nova York, EUA), L'Enclume - Simon Rogan (Grange-over-Sands, Grã-Bretanha), Guy Savoy (Paris, França), La Vague d'Or - Le Cheval Blanc (Saint-Tropez, França), Schwarzwaldstube (Baiersbronn, Alemanha), 龙景轩 - Lung King Heen (Hong Kong) e 鮨さいとう - Sushi Saito (Minato-ku, Japão) empatam no topo do topo com 99,5 pontos.

Brasileira entre os chefs mais promissores de 2023

Junto à paulista de Guaratinguetá Tássia Magalhães, do Nelita, foram reconhecidos como chefs mais promissores de 2023 E. J. Lagasse, do Emeril's (Nova Orleans, EUA), Georgiana Viou do Rouge (Nîmes, França), Jongwon Filho de L'Amant Secret & Eatanic Garden (Seul, Coreia), Vanika Choudhary do Noon (Mumbai, Índia) e Merlin Labron-Johnson do Osip (Somerset, Reino Unido).

Em tempo, Portugal foi escolhido campeão como novo destino internacional graças ao boom gastronômico, personificado pelo chef lisboeta José Avillez.

realsbet limite de saque-A Casa do Porco, Maní e Lasai são os melhores brasileiros entre mil restaurantes do mundo