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O grande destaque da aveia está no seu teor de fibras, não apenas pela quantidade, mas pela qualidade desse nutriente. As beta-glucanas, fibras exclusivas da aveia, oferecem diversos benefícios ao organismo: promovem saciedade, melhoram o trânsito intestinal e ainda fortalecem a imunidade.
Mas se engana quem pensa que a aveia só tem fibras — ela também é ricasportbetbetproteínas e minerais, como magnésio, zinco e ferro. Para aproveitar seus benefícios, o ideal é consumir cerca de 30 gramas por dia, o equivalente a três colheres de sopa. Devido ao seu alto teor de fibras, o consumo deve ser acompanhado da ingestão de líquidos.
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1. Aveia com frutas
Nada melhor do que frutas picadas ou amassadas com aveia para o café da manhã ou lanche intermediário. "A aveia fornecerá fibras alimentares, enquanto as frutas fornecerão vitaminas e minerais indispensáveis, principalmente para começar o dia com muita energia", afirma a nutricionista Paula Crook, da PB ConsultoriasportbetbetNutrição.
Além disso, estudos mostram que comer frutas e aveia uma vez ao dia está relacionado com baixos níveis de colesterol.
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