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A linhaça é uma semente que proporciona diversos benefícios para a saúde. Ricabot mines realsbetfibras, proteínas e vitaminas, ela também costuma fazer parte do cardápio de quem está de dieta, pois contribui para a saciedade e ajuda a regular a absorção de nutrientes.
Conforme a nutricionista Queila Turchetto, ela possui componentes que apresentam ações farmacológicas importantes. "Em pesquisas recentes, vem apresentando resultados clínicosbot mines realsbetestudos relacionados ao diabetes, lúpus, perda óssea, doenças hepáticas, renais e cardiovasculares, com resultados favoráveis quanto ao efeito benéfico da semente", explica.
Confira, a seguir, 7 receitas práticas e deliciosas com linhaça para você preparar e consumir no dia a dia.
Mingau de aveia com linhaça
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Ingredientes
5 colheres de sopa de farinha de aveia
1 xícara de chá de leite de amêndoas
1 colher de sopa açúcar demerara
1 colher de sopa farinha de linhaça
1 colher de sobremesa de linhaça
Morango, kiwi e banana fatiada a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a farinha de aveia, o leite de amêndoas, o açúcar e a farinha de linhaça e misture. Leve ao fogo médio e ferva, mexendo sempre, por aproximadamente 3 minutos. Depois, transfira o mingau para um prato e sirva com as frutas fatiadas e a linhaça.
Panqueca de banana com linhaça
Ingredientes
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colheres de sopa de semente de linhaça
2 claras de ovos
1 banana descascada e amassada
Óleo de coco para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a farinha de aveia e a semente de linhaça e misture bem. Reserve. Em outro recipiente, coloque a banana e as claras e bata bem. Junte a banana à farinha de aveia e misture até obter uma consistência homogênea. Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Com uma concha, pegue um pouco de massa e despeje sobre a frigideira. Espere 1 minuto e vire a panqueca para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e sirvabot mines realsbetseguida.
Em um recipiente, misture a farinha de linhaça, os ovos e 1 pitada de sal. Amasse bem, faça uma bola, embrulhe a massabot mines realsbetplástico-filme e leve à geladeira por 15 minutos. Retire a massa da geladeira, abra-abot mines realsbetuma superfície lisa e cortebot mines realsbetpedaços de 12 x 14 cm. Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo. Assim que a água começar a ferver, adicione 1 pitada de sal e a massa do canelone. Cozinhe até que fique al dente. Desligue o fogo e transfira a massa para um escorredor.
Recheio
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Doure o alho e a cebola. Em seguida, adicione o pimentão, a cenoura e o tomate e refogue por 3 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o molho de tomate e o manjericão e cozinhe por 4 minutos.
Montagem
Divida o recheio sobre as massas e, depois, enrole-asbot mines realsbetformato de canelone. Em uma assadeira forrada com papel-manteiga, coloque os canelones e cubra-os com o molho de tomate restante. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos. Após esse período, retire do forno e sirva a seguir.
Biscoito de linhaça e aveia
Foto: AnnaKonda | Shutterstock / Portal EdiCase
Biscoito de linhaça e aveia
Ingredientes
1 colher de sopa de linhaça dourada
1 colher de sopa de linhaça marrom
1/2 xícara de chá de farinha de aveia
1 colher de sopa de aveiabot mines realsbetflocos
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
1 colher de café de fermento químicobot mines realsbetpó
4 colheres de sopa de água
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque as linhaças, a farinha de aveia, a aveiabot mines realsbetflocos, o azeite, o fermento químico e a água e misture até obter uma massa homogênea. Adicione o sal e mexa para incorporar com os demais ingredientes. Com uma colher, pegue um pouco de massa e modele no formato de uma bolinha. Repita o processo com toda a massa e coloque sobre a assadeira com papel-manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos. Sirvabot mines realsbetseguida.
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Almôndegas com farinha de linhaça
Ingredientes
2 xícaras de chá de grão-de-bico
1 xícara de chá de farinha de linhaça
1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
1/2 cebola picada
3 dentes de alho amassados
2 xícaras de chá de molho de tomate caseiro
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída gosto
Água
Modo de preparo
Deixe o grão-de-bico de molhobot mines realsbetum recipiente com água por 12 horas. Após esse período, descarte a água e lave-obot mines realsbetágua corrente. Em uma panela de pressão, cubra o grão-de-bico com água e leve ao fogo médio por 25 minutos após iniciar a pressão. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair, abra a panela e escorra a água. Bata o grão-de-bico no liquidificador até ficar homogêneo.
Em um recipiente, coloque o grão-de-bico batido, a farinha de linhaça, a farinha de grão-de-bico, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem e, com as mãos, enrole a massa no formato de bolinhas. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e disponha as almôndegas e refogue-as por 4 minutos. Acrescente o molho de tomate e 1 colher de sopa de água e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo e sirva a seguir.
Em uma tigela, bata os ovos até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione as folhas de espinafre, o queijo e a linhaça e misture bem. Aqueça o azeitebot mines realsbetuma frigideira antiaderentebot mines realsbetfogo médio. Despeje a mistura de omelete na frigideira e espalhe uniformemente. Cozinhe por 4 minutos e vire a omelete para dourar do outro lado. Sirvabot mines realsbetseguida.
Bolo de linhaça
Ingredientes
180 g de farinha de trigo integral
90 g de farinha de linhaça
50 g de açúcar mascavo
1/4 de xícara de chá de óleo de coco
1 colher de sopa de fermentobot mines realsbetpó
2 colheres de sopa de linhaça moída
1 xícara de chá de leite de aveia
1 pitada de sal
Óleo de coco para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture as farinhas de trigo e de linhaça, a linhaça, o açúcar mascavo, o fermentobot mines realsbetpó e o sal. Após, adicione o óleo e o leite e misture novamente. Coloque a massabot mines realsbetuma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Aguarde esfriar e sirvabot mines realsbetseguida
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