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Os chamados "superalimentos" são famosos por possuírem substâncias protetoras e que agregam diversos benefícios à saúde. A maioria deles são vegetais, frutas e grãos.
A nutricionista Carolina Pimentel, doutorafreebet o que éciências pela Universidade de São Paulo (USP), explicou ao Estadão que essa "classificação é usada para comunicar ao consumidor sobre alimentos de alto valor nutricional".
PublicidadeApesar de reconhecidos pelos seus benefícios, não há uma definição oficial de superalimentos, respaldada por estudos. Mas dá para dizer que existem itens com características especiais e que contribuem para manter o corpo saudável.
Entre eles está a cúrcuma, um rizoma de espécie asiática também chamado de açafrão-da-terra. Oferece compostos antioxidantes, e pode ser usadofreebet o que érefogados como um tipo de tempero, já quefreebet o que émeio oleoso, junto do calor, favorece a liberação dos compostos aromáticos.
Receitas com cúrcuma
Tiras de frango com cúrcuma refogadas com tomate pelado
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