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Consumir os alimentos da estação contribui para a manutenção de uma alimentação saudável. Mas, além disso, também ajuda a reduzir os custos com feira e mercado, uma vez que a colheita barateia determinados produtos, reduzindo o valor de toda a dieta.
Com a chegada da Primavera no hemisfério sul, o aumento na frequência das chuvas e as temperaturas amenas intensificam a umidade do ar. Esse é um cenário bastante favorável para a produção de determinadas frutas, verduras e legumes típicos da estação. E, além do bolso e da saúde, especialistas indicam que consumir alimentos da temporada contribui para a preservação do meio ambiente.
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De acordo com a coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera, professora Camila Junqueira, os frutos sazonais têm suas características de crescimento e de colheita favorecidas pelos aspectos climáticos. Por isso, chegam aos pontos de venda mais frescos e com preços mais acessíveis.
"Há técnicas para garantir que todos os tipos de alimento estejam disponíveis ao longo do ano, porém essas intervenções impactam no sabor e no valor nutricional dos ingredientes", afirma a docente.
Embora seja possível, a produção de alimentos fora de época pode ser prejudicial ao meio ambiente. Isso porque a preparação do solo depende de um volume maior de fertilizantes e agrotóxicos para o cultivo. As safras disponíveis de acordo com as estações do ano estão associadas ao ciclo natural das plantas e, portanto, exigem menos adaptações.
Frutas da época para adicionar na dieta
As opções de frutas disponíveispixbet sportsmaior abundância entre setembro e dezembro auxiliam a manter a temperatura corporal equilibrada e são facilmente digeridas. Entre os exemplos cítricos estão o abacaxi, ricopixbet sportsmagnésio, a tangerina, as laranjas pera e lima e a acerola.
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