usuarios bet365-Goma xantana: o que é, para que serve e onde encontrar

usuarios bet365

A goma xantana é conhecida por ser uma alternativa ao glútenusuarios bet365receitas. Saiba se a goma xantana engorda e a quantidade recomendada por dia.
28 jun 2024 - 17h39
(atualizadousuarios bet3651/7/2024 às 23h38)
Foto: Michelle Arnold / EyeEm/Getty Images / Minha Vida

O que é goma xantana?

usuarios bet365 de :Temos os melhores relatórios de previsão, você está convidado a participar

A goma xantana é um aditivo alimentar utilizado na fabricação de diversos produtos. Inicialmente, ela é um tipo de carboidrato proveniente de uma bactéria não patogênica, chamada Xanthomonas Campestris. Após um processo industrial, ela é transformadausuarios bet365uma espécie de pó branco pronto para uso.

Para que serve a goma xantana

Por possuir propriedades capazes de se modificarem, a goma xantana é utilizada como espessante, emulsificante e estabilizante na preparação de receitas e na fabricação de diversos tipos de produtos.

Publicidade

Além disso, o ingrediente também é bastante usado como alternativa ao glúten, pois desenvolve a liga e a textura necessárias para a preparação de pães, por exemplo.

Como a goma xantana é feita

A goma xantana é feita através do processo de fermentação da bactéria Xanthomonas Campestris. Esse microrganismo é alimentado com açúcar e, ao passar pela etapa fermentativa, a glicose processada pela bactéria é transformadausuarios bet365um líquido gelatinoso, muito similar a uma goma.

Então, essa goma é solidificada com a adição de álcool isopropílico e transformada no pó que dá origem à goma xantana propriamente dita.

Benefícios da goma xantana

...

Publicidade

Veja mais

Veja também

9 receitas com farinha de coco saudáveis e saborosas

Dieta sem glúten: os riscos de seguir sem orientação médica

5 livros de receitas sem glúten

Alimentos sem glúten para a dieta: confira a lista

Dieta sem glúten: Como fazer, Cardápio e Receitas


Fontes de referência

  1. upbet.nic.in 2024
  2. blazer casino online
  3. sinais b2xbet

Curtiu? Fique por dentro das principais notícias através do nosso ZAP
Inscreva-se