plataforma bet7k é confiável-Almoço saboroso? Aposte nestas receitas com carne-seca

22 abr 2023 - 09h00

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A carne-seca é um alimento que, além de ter um sabor único, ainda é versátil. Prova disso é que aqui você vai encontrar receita de risoto, rocambole, panqueca, suflê, omelete e torta e tudo fácil de fazer, viu? Algumas receitas listadas não levam nem 1 hora para ficar pronta. Confira:

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Risoto de abóbora com carne-seca
Risoto de abóbora com carne-seca
Risoto de abóbora com carne-seca
Foto: Guia da Cozinha
Risoto de abóbora com carne-seca - Foto: Stela Handa

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Em uma panela,plataforma bet7k é confiávelfogo médio, aqueça o caldo de legumes com a água.
  2. Derreta a manteigaplataforma bet7k é confiáveluma frigideira grande e larga,plataforma bet7k é confiávelfogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos.
  3. Adicione o arroz e frite por 2 minutos.
  4. Despeje o vinho e deixe evaporar.
  5. Acrescente 1 concha do caldo e mexa até evaporar quase que por completo.
  6. Repita o processo durante 10 minutos, conforme o caldo for secando.
  7. Junte a abóbora e a carne-seca.
  8. Continue regando com o caldo e cozinhe por mais 10 minutos ou até o arroz ficar cozido, porém al dente e cremoso. Não deixe ressecar.
  9. Tempere com sal e pimenta.
  10. Retire do fogo, misture o queijo e sirva polvilhado com cebolinha.

Rocambole de batata recheado com carne-seca

Rocambole de batata recheado com carne-seca
Foto: Guia da Cozinha
Rocambole de batata recheado com carne-seca - Foto: Stela Handa

Tempo: 1h

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Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Recheio

Modo de preparo:

  1. No liquidificador, bata as batatas, os ovos, o óleo, o leite e o sal por 1 minuto.
  2. Junte a farinha e bata até ficar homogêneo.
  3. Transfira para uma fôrma de 28cm x 40cm forrada com papel-manteiga untado.
  4. Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 20 minutos ou até firmar.
  5. Desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido, retire o papel-manteiga com cuidado e enrole como rocambole. Deixe esfriar.
  6. Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite,plataforma bet7k é confiávelfogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
  7. Adicione a carne-seca, o tomate, o extrato, sal e cheiro-verde e refogue por 5 minutos.
  8. Desligue e deixe amornar.
  9. Desenrole a massa, espalhe o recheio sobre ela e enrole novamente.
  10. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto (200 °C), preaquecido, por 5 minutos para gratinar.
  11. Retire e sirvaplataforma bet7k é confiávelseguida.

Suflê de abóbora com carne-seca

Suflê de abóbora com carne-seca
Foto: Guia da Cozinha
Suflê de abóbora com carne-seca - Foto: Stela Handa

Tempo: 1h

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, derreta a manteigaplataforma bet7k é confiávelfogo médio e refogue a cebola por 3 minutos.
  2. Polvilhe com a farinha de trigo e frite por 2 minutos, mexendo.
  3. Abaixe o fogo e junte o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
  4. Retire do fogo e misture a abóbora cozida e amassada até ficar homogêneo.
  5. Junte as gemas, uma a uma, mexendo sempre.
  6. Volte ao fogo médio, mexendo até engrossar e levantar fervura.
  7. Desligue e deixe esfriar.
  8. Na batedeira, bata as clarasplataforma bet7k é confiávelneve com o fermento e misture delicadamente ao creme de abóbora já frio.
  9. Tempere com sal e pimenta.
  10. Em um refratário médio e fundo untado, espalhe metade da massa.
  11. Coloque a carne-seca e cubra com a massa restante.
  12. Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 30 minutos ou até crescer e dourar.
  13. Retire do forno e sirvaplataforma bet7k é confiávelseguida.

Panqueca de carne-seca

Panqueca carne-seca
Foto: Guia da Cozinha
Panqueca de carne-seca - Foto: Gisele Tesser

Tempo: 40min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

Recheio

Molho

Modo de preparo:

  1. Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite,plataforma bet7k é confiávelfogo médio, e frite o alho e a cebola até dourar.
  2. Adicione a carne-seca, o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos.
  3. Em seguida, desligue e reserve.
  4. Para o molho, aqueça uma panela com o azeite,plataforma bet7k é confiávelfogo médio, e frite a cebola por 2 minutos.
  5. Junte o molho de tomate e deixe levantar fervura.
  6. Acrescente o creme de leite, misture, tempere com sal e desligue o fogo. Reserve.
  7. Para a massa, bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, a farinha, a maisena e o sal até ficar homogêneo.
  8. Espalhe uma concha pequena da massaplataforma bet7k é confiáveluma frigideira antiaderente untada com óleo, girando para espalhar, leve ao fogo médio e frite até firmar e dourar dos dois lados.
  9. Retire e repita o procedimento com o restante da massa.
  10. Divida o recheio entre as panquecas e enrole como rocamboles.
  11. Arrumeplataforma bet7k é confiávelum refratário e cubra com o molho.
  12. Polvilhe com queijo parmesão e sirva.

Omelete de carne-seca com queijo meia cura

Omelete de carne-seca com queijo meia cura
Foto: Guia da Cozinha
Omelete de carne-seca com queijo meia cura - Foto: André Fortes

Tempo: 35min

Rendimento: 3 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Recheio

Modo de preparo:

  1. Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo,plataforma bet7k é confiávelfogo médio e frite a cebola até dourar.
  2. Adicione a carne-seca, o cheiro-verde, a azeitona e refogue por 2 minutos.
  3. Acrescente o requeijão, tempere com sal, misture e desligue o fogo. Reserve.
  4. Em uma vasilha, coloque os ovos, o leite e o sal e misture com um garfo.
  5. Dividaplataforma bet7k é confiável3 partes e frite uma de cada vez,plataforma bet7k é confiáveluma frigideira antiaderente média, untada com óleo até dourar dos dois lados.
  6. Divida o recheio reservado e o queijo meia cura entre as omeletes e dobre ao meio. Sirva.

Torta de abóbora com carne-seca

Torta de abóbora com carne-seca
Foto: Guia da Cozinha
Torta de abóbora com carne-seca - Foto: Stela Handa

Tempo: 1h20

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes:

Recheio

Modo de preparo:

  1. Em uma panela refogue a cebola e o alhoplataforma bet7k é confiávelóleo até dourar, acrescente a carne-seca e frite por 3 minutos.
  2. Junte o tomate e deixe mais 2 minutos.
  3. Desligue o fogo, acrescente a salsa e o coentro e tempere a gosto.
  4. Aqueça o fornoplataforma bet7k é confiáveltemperatura alta.
  5. Unte um refratário retangular com margarina.
  6. Leve todos os ingredientes da massa ao liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  7. Despeje metade no refratário, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
  8. Leve para assarplataforma bet7k é confiávelforno alto por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Fontes de referência

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  2. reel king ™ slot
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