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Foi a dificuldadecasa de aposta baixarconseguir que uma grande marca fornecesse boas cervejas para acasa de aposta baixarchoperia,casa de aposta baixarCampos do Jordão (SP), que moveu o empresário José Vasconcelos, o Vasco, a criar acasa de aposta baixarprópria cervejaria artesanal. Ao lado de seus amigos, Aldo Bergamasco, Alberto Ferreira e Marcelo Moss, ele fundoucasa de aposta baixar1999 a Baden Baden - mesmo nome do bar inaugurado por elecasa de aposta baixar1985. "Na década de 1990, o mercado cervejeiro brasileiro era dominado pelas grandes empresas. Até então, havia dificuldade de encontrar cervejas de outros estilos, que não fossem Pilsen", explica o supervisor de marketing da marca, Thiago Augusto de Lima Alves.
O objetivo da Baden Baden, segundo Alves, foi "apresentar receitas de escolas cervejeiras consagradas para o consumidor brasileiro". Rótulos mais intensos e encorpados, que harmonizavam com a temperatura amena da cidade, localizada na Serra da Mantiqueira, foram os primeiros lançamentos da marca.o início as receitas foram desenvolvidas pelo renomado mestre-cervejeiro Carlos Hauser. O primeiro deles foi o chope Red Ale, uma barley wine de tom avermelhado, com maltes caramelizados e um toque herbal proporcionado pelo lúpulo. Em 2001, foi lançada a versão engarrafada do estilo, juntamente com a Stout, uma cerveja escura, encorpada, com notas tostadas de café de chocolate, além de um toque de amargor.
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Além de apostar no segmento de cervejas super premium,casa de aposta baixar2004 a marca também ficou conhecida pelo slogan "cerveja gourmet", por investir na dobradinha cerveja e comida -casa de aposta baixaruma épocacasa de aposta baixarque mal se falava sobre harmonização. Além da Choperia Baden Baden - Casa Alemã, que segue firme e forte no centro de Campos do Jordão (SP), a cervejaria tem outros bares que levam o seu nome na cidade. Um deles fica no Bosque do Silêncio, um parque com 100 mil metros quadrados, que reúne atrações como trilhas, tirolesa e golfe.
O menu, servidocasa de aposta baixarmesas ao ar livre, reúne desde pedidas da culinária alemã como o chucrute à garni (joelho de porco, kassler, mix de salsichas grelhadas, chucrute e batatas cozidas, R$ 388, serve duas pessoas), até sugestões preparadas com cerveja, como o medalhão de filé mignon com molho de cerveja Cristal (a Pilsen da marca, a partir de R$ 128,80).
Vendidacasa de aposta baixar2007 pelos fundadores para o grupo Schincariol, quatro anos depois foi adquirido pela Brasil Kirin, a marca faz parte do portfólio do grupo Heineken desde 2017. E, atualmente, conta com uma linha de rótulos que reúne opções como Cristal (Pilsen), Golden (cerveja de trigo, com canela e frutas vermelhas), Witbier (cerveja de trigo com coentro e laranja), IPA (cerveja puro malte com maracujá) e Peach (de trigo com pêssego). E, recentemente, lançou três rótulos comemorativos, para celebrar o aniversário de 25 anos da marca.
Rótulos comemorativos
Para a ocasião, tanto a Red Ale quanto a Stout estão de volta,casa de aposta baixaredição limitada, pela Baden Baden. E a Doppelbock, cerveja escura mais intensa que a bock, com notas de chocolate e caramelo, completa a seleção de cervejas comemorativas. "Eram estilos que os nossos consumidores pediam há um bom tempo", justifica Alves.
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