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Uma Festa Junina é composta por roupa xadrez, brincadeiras, fogueira, música e o melhor: muita comida boa! Você já viu por aqui quais receitas não podem faltar no seu arraial, mas decidimos preparar uma lista com sobremesas juninas irresistíveis e fáceis. Assim, até quem não é fã de cozinhar pode fazer um cardápio daqueles! Confira:
4 a 5 pãezinhos médios amanhecidos e sem casca, cortadosfluminense e athletico paranaense palpiterodelas de 1,0cm a 1,5cm de largura
3 ovos médios
1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
4 xícaras (chá) de leite integral
2 colheres (sopa) de margarina
½ colher (sopa) de fermentofluminense e athletico paranaense palpitepó
2 xícaras (chá) de coco ralado seco
¾ xícara (chã) de queijo ralado
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador por 3 minutos. Reserve.
Disponibilize um recipiente redondo ou quadrado de 25cm. Unte com margarina.
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Disponha as fatias de pão cortadas sobre o recipiente de maneira que forme 2 camadas. Despeje o líquido batido sobre as fatias de pão.
Cubra com um plástico filme e leve para geladeira por 6 horas.
Retire o plástico filme e leve ao forno por 45 a 50 minutos ou até que o topo fique dourado.
Maçã do amor rápida
Tempo: 30min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
1/2 xícara (chá) de groselha
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de suco de limão
8 maçãs pequenas
Óleo para untar
Modo de preparo
Para começar afluminense e athletico paranaense palpitereceita de maçã do amor rápida, misturefluminense e athletico paranaense palpiteuma panela o açúcar com a groselha, a água e o limão.
Leve ao fogo baixo, sem mexer por 10 minutos. Para saber se está no ponto, jogue um pouco da caldafluminense e athletico paranaense palpiteum copo com água fria, se ela ficar dura, está prontinha!
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Lave e seque bem as maçãs e espete-asfluminense e athletico paranaense palpitepalitos de madeira para picolé.
Depois, passe as maçãs na calda da panela e coloquefluminense e athletico paranaense palpiteuma superfície lisa untada com óleo. Não se esqueça de deixar escorrer bem.
Espere esfriar, embrulhefluminense e athletico paranaense palpitesaquinhos plásticos decorados e sirva.
Curau cremoso de copinho
Tempo: 1h
Rendimento: 15 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
8 espigas de milho verde cruas
4 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Retire os grãos das espigas com uma faca afiada.
Bata no liquidificador com metade do leite até ficar homogêneo.
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Misture o restante do leite e passe por uma peneira, espremendo bem com uma colher.
Coloquefluminense e athletico paranaense palpiteuma panela e leve ao fogo baixo com o leite condensado e a manteiga, mexendo até engrossar levemente e formar um mingau.
Distribua entre os copinhos decorados e entregue afluminense e athletico paranaense palpiteencomenda.
Pipoca colorida no palito
Tempo: 1h
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
16 colheres (sopa) de óleo
16 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de corante líquido na cor rosa, verde, amarelo e azul
16 colheres (sopa) de milho para pipoca
Modo de preparo
Em uma panela grande e grossa coloque 4 colheres (sopa) de óleo, de água e 1/2 xícara (chá) de açúcar. Deixe formar uma calda grossa e coloque o corante rosa agitando ligeiramente a panela. Despeje 4 colheres (sopa) do milho e tampe. Agite a panela até todos os grãos estarem estourados, com cuidado para não queimar. Deixe amornarfluminense e athletico paranaense palpiteuma assadeira e modele bolas com as mãos. Introduza um palito de churrasco no centro. Embrulhefluminense e athletico paranaense palpitepapel celofane e decore com laço. Repita a receita com o corante nas cores verde, amarelo e azul.
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Polenta doce
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá pré-cozido
5 xícaras (chá) de água
1/2 colher (chá) de sal
Óleo para untar e fritar
Açúcar e canelafluminense e athletico paranaense palpitepó a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela, dissolva o fubá na água e misture o sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até soltar do fundo da panela. Despejefluminense e athletico paranaense palpiteuma assadeira de 25cm x 35cm untada com óleo e deixe esfriar. Cortefluminense e athletico paranaense palpitelosangos e frite, aos poucos,fluminense e athletico paranaense palpiteóleo quente. Escorra sobre papel absorvente. Sirva polvilhado com açúcar e canela.
Cocada cremosa no copinho
Tempo: 25min (+2h de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1/2 xícara (chá) de açúcar
300g de coco ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe,fluminense e athletico paranaense palpitefogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente. Desligue, deixe amornar e distribua entre copinhos individuais. Leve à geladeira por 2 horas. Polvilhe com coco ralado e sirvafluminense e athletico paranaense palpiteseguida.
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Canjica com amendoim
Tempo: 1h (+1h de molho)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
500g de milho para canjica
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 litros de leite
1 lata de leite condensado
1 canelafluminense e athletico paranaense palpitepau
200g de amendoim sem pele torrado
Modo de preparo
Lave o milho para canjica e deixe de molhofluminense e athletico paranaense palpiteágua por 1 hora. Coloque a canjicafluminense e athletico paranaense palpiteuma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 15 minutos, depois de iniciada a pressão. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Transfira para outra panela, adicione o açúcar, o sal, o leite, o leite condensado, a canela e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vezfluminense e athletico paranaense palpitequando. Retire a canela e transfira para uma vasilha. Acrescente o amendoim e, se desejar, decore com canelafluminense e athletico paranaense palpitepau. Sirvafluminense e athletico paranaense palpiteseguida.