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Seu molho de tomate costuma ficar alaranjado? Então essa receita vai te encantar pela cor e pelo sabor desse molho fácil, caseiro e super nutritivo.

Molho de Tomates Caseiro (e Vitaminado):

10 unidades de tomates italianos grandes bem maduros, cortadoscasino online 10 eurocubos médios
2 unidades de cebola roxa sem casca e dividida(s)casino online 10 euro4.
8 dentes de alho sem casca levemente amassados
1/2 de beterraba média (opcional)
8 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (café) de manjericão (folhas)
sal e pimenta

Para finalizar:

Molho de Tomates Assados (esta etapa deve ser feita antes de iniciar o pré-preparo):

Lave os tomates e corte os tomatescasino online 10 euroquartos.
Tire a parte branca dos tomates, piquecasino online 10 eurocubos médios e coloque na assadeira untadacasino online 10 eurouma só camada (não pode empilhar).
Descasque e corte a cebola roxa. Amasse o alho. Lave bem as folhas de manjericão.
Lave, descasque e corte a beterrabacasino online 10 eurocubos médios (opcional).
Espalhe a cebola, os dentes de alho e o manjericão entre os tomates. Acrescente os cubos de beterraba (opcional).
Regue com o azeite, tempere com sal e pimenta
Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por 25 minutos, ou até que os tomates fiquem murchos, e a beterraba bem cozida.
Continue o pré-preparo.

Molho de Tomate Caseiro (e Vitaminado)

Retire a assadeira do forno e regue com um pouquinho de água filtrada, esfregando com uma espátula para aproveitar todos os resíduos da assadeira.
Amasse os tomates e os outros ingredientes, preferencialmente passando por uma peneira ou com um amassador de legumes vertical. O molho também pode ser batido no liquidifcador, mas vai perder a cor vermelha e ficar mais alaranjado.
Se o molho ficar muito espesso, acrescente mais um pouco de água filtrada.
Coloque o molho de tomates assadoscasino online 10 eurouma panela, aqueça até iniciar a fervura

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: