aposta de cavalo online-10 receitas com brócolis variadas para aproveitar o melhor do ingrediente

26 jun 2022 - 12h03
(atualizado às 16h00)
Suflê de cenoura e brócolis – Foto: Guia da Cozinha
Suflê de cenoura e brócolis – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

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Receitas com brócolis variadas para aproveitar o melhor do ingrediente

Suflê de cenoura e brócolis

Suflê de cenoura e brócolis – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 45min

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Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes

Modo de preparo

Cozinhe o brócolisaposta de cavalo onlineágua com sal até que fique macio. Escorra, coloqueaposta de cavalo onlineuma tigela e deixe amornar. Adicione a cenoura, a cebola, a muçarela e reserve. Em outra tigela, misture o óleo, a farinha, o leite, o fermento e as gemas. Adicione a mistura de legumes, tempere com sal e pimenta e misture bem. Na batedeira, bata as clarasaposta de cavalo onlineneve. Junte a mistura anterior e misture delicadamente. Despejeaposta de cavalo onlineum refratário médio e alto untado, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar. Sirvaaposta de cavalo onlineseguida.

Macarrão gravatinha com brócolis

Macarrão gravatinha com brócolis – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 20min

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteigaaposta de cavalo onlinefogo médio e refogue a cebola e o alho por 4 minutos. Junte a carne-seca e refogue por 3 minutos. Junte o brócolis e refogue por 2 minutos. Misture o refogado ao macarrão cozido, junte a água do cozimento reservada, misture e polvilhe com queijo parmesão. Sirvaaposta de cavalo onlineseguida.

Batata assada no forno com brócolis

Batata assada no forno com brócolis – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

Modo de preparo

Em uma panela,aposta de cavalo onlinefogo médio, cozinhe o brócolisaposta de cavalo onlineágua fervente até ficar macio. Escorra e reserve. Embrulhe as batatas separadamenteaposta de cavalo onlinepapel-alumínio, coloqueaposta de cavalo onlineuma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até ficarem macias. Reserve.

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Bata no liquidificador os queijos, o leite e sal até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela,aposta de cavalo onlinefogo médio, frite o alho na manteiga até dourar e coloque o brócolis reservado. Acrescente a mistura dos queijos reservada e cozinhe até ferver. Reserve.

Corte as batatas ao meio, na horizontal, sem separar as partes. Retire um pouco da polpa das batatas, recheie com o molho de queijos e brócolis e sirva.

Cheesecake de brócolis

Cheesecake de brócolis – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 50min (+3h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

Recheio

Modo de preparo

Triture o biscoito no liquidificador e misture com a manteigaaposta de cavalo onlineuma tigela até obter textura de farofa úmida. Com essa massa, forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 20cm de diâmetro. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos. Para o recheio, na batedeira, bata as clarasaposta de cavalo onlineneve e reserve. Hidrate a gelatina na água e dissolvaaposta de cavalo onlinebanho-maria. No liquidificador, bata o creme de leite, o cream cheese, o parmesão, o sal, a pimenta e a gelatina dissolvida até ficar cremoso. Transfira para uma tigela, adicione metade do brócolis, as clarasaposta de cavalo onlineneve e misture delicadamente com uma colher. Despeje sobre a massa na fôrma, decore com o restante do brócolis e leve à geladeira por 3 horas antes de desenformar e servir.

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Arroz com polvo e brócolis

Arroz com polvo e brócolis – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

Modo de preparo

Aqueça uma panela grande com água,aposta de cavalo onlinefogo médio, e escalde o polvo por 5 minutos. Retire e corteaposta de cavalo onlineanéis. Reserve. Misture a água morna com o caldo de legumes e mantenha aquecido. Aqueça uma panela com o azeite,aposta de cavalo onlinefogo médio, e frite o alho, a cebola, o açafrão e o arroz por 3 minutos. Junte o polvo reservado e refogue rapidamente. Acrescente metade da água com o caldo e cozinhe até secar. Adicione o brócolis, tempere com sal, adicione o restante da água e cozinheaposta de cavalo onlinefogo baixo, com a panela tampada, até secar a água e os ingredientes amaciarem. Se necessário, adicione mais água para terminar o cozimento. Transfira para uma travessa e sirvaaposta de cavalo onlineseguida.

Lasanha de brócolis

Lasanha de brócolis – Foto: Reprodução
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 2h

Rendimento: 4

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

Modo de preparo

Leve ao fogo o óleo, o alho, a cebola por 5 minutos ou até dourar. Acrescente o brócolis, a azeitona, sal e pimenta. Refogue, mexendo de vezaposta de cavalo onlinequando, por 10 minutos ou até ficar macio. Retire do fogo e misture com o catupiry. Em um refratário untado com margarina, alterne camadas da massa e do creme de brócolis, terminando com o creme. Cubra com o requeijão, o leite e leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos. Retire e sirva.

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Caldo de couve-flor e brócolis

Caldo de couve-flor e brócolis – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

Modo de preparo

Em uma panela,aposta de cavalo onlinefogo médio, frite a cebola e o alho por 3 minutos ou até murchar. Adicione a couve-flor, a água, o caldo de legumes, o leite e cozinhe até amaciar. Retire do fogo, deixe amornar e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Volte o caldo para a panela,aposta de cavalo onlinefogo médio, junte o brócolis e tempere com sal e noz-moscada. Retire do fogo, adicione o queijo parmesão e sirva.

Gratinado de brócolis e batata

Gratinado de brócolis e batata – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 45min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

Molho

Modo de preparo

Para o molho, derreta a manteigaaposta de cavalo onlineuma panela,aposta de cavalo onlinefogo médio, e polvilhe a farinha. Frite rapidamente, mexendo para não empelotar.

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Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescente o creme de leite, sal, noz-moscada, desligue e reserve.

Cozinhe a batataaposta de cavalo onlineuma panela com água fervente e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com o azeite,aposta de cavalo onlinefogo médio, e frite o alho e o brócolis por 3 minutos. Tempere com sal e desligue o fogo.

Em um refratário, faça uma camada com a batata, espalhe o brócolis refogado por cima e cubra com o molho branco. Polvilhe com os queijos e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.

Retire do forno e sirvaaposta de cavalo onlineseguida.

Risoto de brócolis com escalopinho

Risoto de brócolis com escalopinho – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta.

Escalde rapidamente o brócolisaposta de cavalo onlineágua fervente com sal e escorra.

À parte, ferva o caldo de legumes.

Em uma panela de fundo grosso, aqueça metade da manteigaaposta de cavalo onlinefogo médio e frite a cebola até ficar macia e transparente.

Coloque o arroz e frite por 2 minutos. Abaixe o fogo, acrescente o vinho e espere secar.

Adicione 1 concha (chá) da água com o caldo e espere secar. Repita a operação, sem parar de mexer, até o arroz ficar macio. Acerte o sal.

Desligue e misture a manteiga restante, o parmesão, o brócolis e o creme de leite.

Quando o arroz estiver quase pronto,aposta de cavalo onlineuma frigideira,aposta de cavalo onlinefogo alto, frite os escalopesaposta de cavalo onlineazeite e sirva acompanhando o risoto.

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Se desejar, acompanhe com brócolis refogado.

Brócolis ao alho e bacon

Brócolis ao alho e bacon – Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min (+15min de molho)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

Modo de preparo

Lave o brócolis e deixe de molho no vinagre misturado com a água por 15 minutos. Escorra, corteaposta de cavalo onlinebuquês e reserve. Em uma frigideira antiaderente,aposta de cavalo onlinefogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Retire e reserve.

Coloque o azeite na mesma frigideira e frite o alho laminado até começar a dourar. Retire metade e escorra sobre papel-toalha. Volte metade do bacon para a frigideira com o alho. Junte o brócolis e refogue rapidamente.

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Tempere com sal e pimenta. Coloqueaposta de cavalo onlineum prato e decore com o bacon e alho frito reservados. Sirva.


Fontes de referência

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