apostar no brasil copa do mundo-6 receitas quentinhas com mandioca para provar

24 abr 2023 - 17h48
(atualizado às 19h25)

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Você sabia que existe o Dia Nacional da Mandioca? Sim, ele é comemoradoapostar no brasil copa do mundo22 de abril! Mas, vamos ser sinceros, todo dia é uma oportunidade perfeita para comemorar a existência dessa raiz. Para isso, vale investirapostar no brasil copa do mundoreceitas quentinhas com mandioca e já aproveitar o friozinho, que tal? Ricaapostar no brasil copa do mundofibras e e vitamina C, o consumo regular de mandioca traz diversos benefícios à saúde! Além disso, aproveitar esse ingrediente é também uma forma de honrar o ingrediente tipicamente brasileiro e reviver receitas da infância. Em seguida, confira 6 receitas quentinhas com mandioca para saborear:

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Caldo de aipim com carne-seca
caldo de aipim com carne-seca
caldo de aipim com carne-seca
Foto: Guia da Cozinha

Caldo de aipim | Foto: Rodrigo Moreira

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Tempo: 45min Rendimento: 5 porções Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Coloque a mandiocaapostar no brasil copa do mundouma panela de pressão com o caldo de carne e o louro.
  2. Cubra com água e tampe.
  3. Cozinhe por 15 minutos,apostar no brasil copa do mundofogo baixo, após iniciada a pressão e desligue. Deixe amornar.
  4. Pique 1/3 da mandiocaapostar no brasil copa do mundocubos e bata o restante no liquidificador com o caldo do cozimento.
  5. Aqueça uma panela grande com o óleo,apostar no brasil copa do mundofogo médio e refogue o alho até começar a dourar.
  6. Acrescente a cebola e o pimentão e frite por 2 minutos.
  7. Despeje a carne-seca e refogue por 2 minutos.
  8. Tempere com sal e pimenta.
  9. Despeje o creme batido, os cubos de mandioca picados e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vezapostar no brasil copa do mundoquando.
  10. Se necessário, acrescente água fervente.
  11. Sirvaapostar no brasil copa do mundocumbucas polvilhado com cebolinha.

Escondidinho de carne moída com mandioca

Escondidinho de carne moída com mandioca
Foto: Guia da Cozinha

Escondidinho de carne moída com mandioca | Foto: Stela Handa

Tempo: 1h20 Rendimento: 5 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Purê

Modo de preparo:

  1. Para o purê, cozinhe a mandiocaapostar no brasil copa do mundoágua fervente com sal por 30 minutos ou até amaciar
  2. Escorra e passe ainda quente pelo espremedor
  3. Misture com o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, formando um purê e então reserve
  4. Enquanto isso, aqueça uma panela com o óleo e frite a carne por 3 minutos
  5. Adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos ou até dourar
  6. Adicione o tomate, sal, pimenta, cheiro-verde e então desligue
  7. Despeje o refogado de carne no fundo de um refratário retangular grande, espalhe o requeijão, metade da muçarela e o purê
  8. Cubra com a muçarela restante e o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar
  9. Sirvaapostar no brasil copa do mundoseguida.

Bolo caipira de mandioca com goiabada

receitas com mandioca variadas
Foto: Guia da Cozinha

Bolo caipira de mandioca com goiabada | Foto: Stela Handa

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Tempo: 1h20 Rendimento: 10 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Calda

Modo de preparo:

  1. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos por 3 minutos.
  2. Adicione a mandioca ralada, a farinha, o fermento e bata por mais 2 minutos.
  3. Acrescente o coco, o parmesão e misture.
  4. Despejeapostar no brasil copa do mundouma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  5. Espalhe os cubos de goiabada polvilhados com a maisena, deixando afundar levemente.
  6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até firmar e dourar.
  7. Retire, deixe amornar e desenforme.
  8. Para a calda, leve ao fogo médio a goiabada e a água, mexendo até dissolver por completo.
  9. Despeje sobre o bolo e sirva.

Caldo de mandioca com feijão

Foto: Guia da Cozinha

Caldo de mandioca com feijão | Foto: André Fortes

Tempo: 50min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. No liquidificador, bata o feijão com o caldo, a água e o caldo de bacon. Reserve.
  2. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura,apostar no brasil copa do mundofogo médio até dourar.
  3. Adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.
  4. Junte a mandioca e refogue por 2 minutos.
  5. Acrescente o creme de feijão batido e mexa até levantar fervura.
  6. Tempere com sal, se necessário, pimenta e cheiro-verde.
  7. Regue com azeite e sirvaapostar no brasil copa do mundoseguida.

Bolinho de mandioca com carne moída

Foto: Guia da Cozinha

Bolinho de mandioca com carne moída | Foto: Gisele Tesser

Tempo: 1h Rendimento: 40 unidades Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Recheio

Modo de preparo:

  1. Para o recheio,apostar no brasil copa do mundouma panela, leve ao fogo médio o óleo, o alho, a cebola, a carne moída, o cheiro-verde, sal e cozinhe até secar a água e dourar. Desligue e reserve.
  2. Em uma panela,  junte os ingredientes da massa e leve ao fogo médio até soltar do fundo da panela, mexendo.
  3. Desligue e deixe esfriar levemente.
  4. Abra pequenas porções da massa na mão, recheie com o refogado de carne e feche modelando bolinhas.
  5. Passe pelos ovos batidos, empane na farinha de rosca e frite, aos poucos,apostar no brasil copa do mundoóleo quente até dourar.
  6. Escorraapostar no brasil copa do mundopapel-toalha e sirva.

Ragu de linguiça toscana com mandioca

receitas com mandioca variadas
Foto: Guia da Cozinha

Ragu de linguiça toscana com mandioca | Foto: Stela Handa

Tempo: 1h Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Em uma panela de pressão, coloque a mandioca, cubra com água e tempere com sal.
  2. Tampe a panela, leve ao fogo baixo e cozinhe por 25 minutos após iniciada a pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
  3. Para o ragu,apostar no brasil copa do mundouma panela, aqueça o azeite,apostar no brasil copa do mundofogo médio, e refogue a cebola e o alho por 4 minutos.
  4. Junte a linguiça e refogue até começar a dourar.
  5. Acrescente os tomates, o vinho e cozinhe por 10 minutos,apostar no brasil copa do mundofogo baixo, mexendo de vezapostar no brasil copa do mundoquando.
  6. Tempere com sal, pimenta e reserve.
  7. Escorra a mandioca e coloqueapostar no brasil copa do mundouma travessa de servir.
  8. Em uma frigideira, derreta a manteiga,apostar no brasil copa do mundofogo médio, e refogue o alho até começar a dourar.
  9. Regue a mandioca com o alho frito, cubra com o ragu, polvilhe com salsinha e sirvaapostar no brasil copa do mundoseguida.

Fontes de referência

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