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As saladas são protagonistas de uma alimentação nutritiva e repleta de benefícios. Quando o objetivo é iniciar a semana com um cardápio saudável e leve, optar por pratos ricosa2sports betproteínas é uma ótima escolha. Essas opções não apenas proporcionam uma fonte essencial de nutrientes para a recuperação muscular e manutenção da saciedade, mas também trazem uma explosão de sabores e cores.
Salada de quinoa com frango
Foto: irina2511 | Shutterstock / Portal EdiCase
A seguir, confira como preparar 7 saladas proteicas para começar a semana bem!
100 g de peito de frango grelhado e cortadoa2sports betfatias
100 g de quinoa cozida
Folhas de rúcula a gosto
5 tomates-cerejas cortados ao meio
1 pepino cortadoa2sports betrodelas
1/2 cebola-roxa descascada e cortadaa2sports betfatias finas
Polpa de 1 abacate cortadaa2sports betfatias finas
100 g de iogurte grego
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a rúcula, a quinoa, o frango, o pepino, a cebola-roxa, o abacate e o tomate-cereja. Depois,a2sports betoutro recipiente, coloque o iogurte, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Sirva a salada acompanhada com o molho.
Salada de atum com feijão-branco
Ingredientes
100 g de atum sólido natural
100 g de feijão-branco cozido e escorrido
1 tomate sem sementes e picado
1 cebola-roxa descascada e picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Salsa picada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o atum, o feijão-branco, o tomate, a cebola-roxa e a salsa e misture. Adicione o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino e mexa para incorporar. Sirvaa2sports betseguida.
Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o tofu e frite até dourar. Desligue o fogo e reserve. Em um recipiente, coloque o edamame, o tofu, a cenoura, o pepino, a cebola-roxa e as folhas verdes e misture. Reserve.
Em um recipiente, coloque o azeite, o óleo de gergelim e o suco de limão e mexa para incorporar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Regue a salada com o molho e polvilhe com o gergelim. Sirvaa2sports betseguida.
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Salada de grão-de-bico com abacate
Foto: Anna Shepulova | Shutterstock / Portal EdiCase
Salada de rúcula com grão-de-bico
Ingredientes
100 g de grão-de-bico cozido
Polpa de 1 abacate cortadaa2sports betcubos
Folhas de 1/2 maço de espinafre
1/2 batata-doce laranja descascada e cortadaa2sports betcubos
Suco de 1 limão
Gergelim branco e preto, azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma assadeira, coloque a batata-doce e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino. Leve ao forno preaquecidoa2sports bettemperatura média até dourar. Após, retire a batata-doce do forno e disponhaa2sports betum recipiente. Junte o grão-de-bico, o abacate e as folhas de espinafre e misture. Regue com azeite de oliva, suco de limão e sal. Polvilhe com o gergelim e sirvaa2sports betseguida.
Salada de lentilha com queijo feta
Ingredientes
100 g de lentilha cozida
50 g de queijo feta picado
1 pepino cortadoa2sports betcubos
1 pimentão vermelho sem sementes e picado
1 cebola-roxa descascada e cortadaa2sports betfatias
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Coentro picado, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a lentilha, o queijo feta, o pepino, o pimentão, a cebola-roxa e o coentro e misture. Adicione o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino e mexa para incorporar. Leve à geladeira por 15 minutos. Sirvaa2sports betseguida.
Salada de quinoa com brócolis e batata-doce laranja
Foto: Losangela | Shutterstock / Portal EdiCase
Salada de quinoa com brócolis e batata-doce laranja
Ingredientes
100 g de quinoa cozida
50 g de brócolis cozido
1/2 batata-doce laranja cortadaa2sports betcubos e cozida
8 tomates-cerejas cortados ao meio
1 colher de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a quinoa, o brócolis, a batata-doce e o tomate-cereja e misture. Regue com azeite de oliva, suco de limão e tempere com sal. Sirvaa2sports betseguida.
Salada de lentilha com ovo
Ingredientes
1 xícara de chá de lentilha cozida
4 ovos cozidos fatiados
1 cenoura descascada e ralada
1/2 cebola-roxa descascada e picada
1/2 pimentão vermelho sem sementes e picado
1 punhado de folhas de espinafre
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a lentilha, a cenoura, a cebola-roxa e o pimentão e misture. Em outro recipiente, coloque o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino e mexa para incorporar. Despeje a mistura sobre a salada e acrescente as folhas de rúcula e os ovos. Sirvaa2sports betseguida.
