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O bacalhau está entre os pratos favoritos da ceia de Natal de diversas famílias brasileiras. A delícia pode ser servida assada ou gratinada e com diversos acompanhamentos. Mas além de saboroso, o bacalhau possui propriedades que fazem muito bem para a saúde.
Para entender as vantagens deste alimento na alimentação diária, o Alto Astral conversou com a médica especialistajogar uno online com amigosNutrologia, Dra. Patrícia Santiago, que destacou os principais benefícios do bacalhau. Confira!
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1. Previne o Alzheimer
O bacalhau é um alimento que é fonte de selênio, um nutriente com poder antioxidante e que ajuda a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Isso ajuda a retardar o processo de envelhecimento e a prevenir doenças cancerígenas e neurodegenerativas como o Alzheimer.
2. Combate a ansiedade
O alimento também é ricojogar uno online com amigostriptofano, um aminoácido essencial que ajuda a sintetizar serotonina - conhecido como hormônio da "felicidade" - no organismo. Essa substância, porjogar uno online com amigosvez, auxilia na redução de sintomas de estresse e ansiedade, característicos de transtornos como depressão.
3. Reduz o colesterol
O bacalhau é fonte de vitaminas do complexo B, especialmente a niacina (B3), que ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar os de colesterol bom (HDL). As vitaminas B também são importantes para o metabolismo energético, além de favorecerem o sistema nervoso e a saúde da pele.
4. Fortalece os ossos
O fósforo é outro nutriente presente no bacalhau. Ele atua no fortalecimento da estrutura óssea e na manutenção do metabolismo. Além disso, auxilia na regeneração de tecidos e é uma importante fonte de energia para o organismo.
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