poker stars sports de :Temos os melhores relatórios de previsão, você está convidado a participar
O tradicional bolo floresta negra com todos os seus atributos: a maciez do pão de ló, o escuro do chocolate, o branco do chantilly e o vermelho das cerejas
1 tábua(s), 2 peneira(s) (- 1 pequena), 2 tigela(s), 2 forma(s) (de mesmo tamanho, ou mais se necessário), 1 ralador, 1 espátula(s)
Publicidade
EQUIPAMENTOS
convencionais + batedeira
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE:
- 4 unidade(s) ovos grandes
- 125 g açúcar
- 120 g farinha de trigo , peneirada
- 15 g cacaupoker stars sportspó peneirado + um pouco para polvilhar
- 1 1/2 colher(es) (chá) de fermento químicopoker stars sportspó
- 60 ml água
Publicidade
- 2 colher(es) (sopa) de óleo + um pouco para untar
Ingredientes CHANTILLY:
- 500 ml creme de leite fresco , gelado
- 150 g açúcar de confeiteiro , peneirado
- essência de baunilha a gosto (gotas) (opcional)
Ingredientes Calda e Decoração:
- 20 unidade(s) cerejaspoker stars sportscalda de marrasquino - reserve a calda e uma parte sem picar
- 1/4 xícara(s) (chá) de água
- 100 g chocolate meio amargo , ralado + um pouco, se necessário (ou chocolate granulado)
PRÉ-PREPARO:
Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
Conserve o creme de leite fresco na geladeira até a hora de bater o chantilly.
Comece batendo os ovos (ver preparo).
Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
Para um bolo com 4 ovos, forre 2 formas de 20cm com papel manteiga, unte com óleo e polvilhe cacaupoker stars sportspó. É possível fazerpoker stars sports1 forma, mas nesse caso, o bolo deverá ser cortado antes de montar.
Caso esteja montando um bolo maior, é possível dividirpoker stars sportsmais camadas, fazendo um bolo com 3 partes de massa e 2 de recheio.
Peneire a farinha juntamente com o cacau e o fermentopoker stars sportspópoker stars sportsuma tigela.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
PREPARO:
Ovos - Bater:
Publicidade
Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos até formar um creme fofo.
Continue o pré-preparo (item 4).
Pão de Ló de Chocolate (massa):
Quando os ovos estiverem bem batidos retire a tigela da batedeira.
Incorpore alternadamente a mistura de farinha e cacau e fermento com a água, misturando delicadamente de baixo para cima com uma espátula, tomando cuidado para não perder a aeração dos ovos batidos.
Por último acrescente o óleo e misture, só o suficiente para incorporar todos os ingredientes.
Despeje a massa na(s) forma(s) untada(s) e polvilhada(s), dividindo-a igualmente entre elas e nivele a superfície, dando algumas batidas no fundo da assadeira.
Pão de Ló de Chocolate (assar):
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que ao fazer o teste do palito ele saia limpo - o tempo pode variar de acordo com o seu forno e a altura do(s) bolo(s).
Retire do forno e dê uma leve chacoalhada para ver se descolou da(s) forma(s).
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Enquanto isso, prepare os demais itens da montagem/decoração.
Calda e Cerejas:
Enquanto o bolo assa, coe as cerejas ao marasquino e reserve a calda.
Misture a calda com a água filtrada e reservepoker stars sportsuma tigela.
Reserve algumas cerejas inteiras para a decoração e pique o restante.
Chocolate picado:
Pique o chocolate meio amargo ou rale no lado grosso do ralador.
Reserve para a montagem.
Bolo Floresta Negra:
Opcional - se não dividiu o bolo antes de assar - corte o bolo no sentido longitudinalpoker stars sports2 partes ou mais, se desejar.
Nivele as camadas cortadas, se necessário, e retire um pouco da parte superior (casquinha) para que haja melhor absorção da calda.
Remova o papel manteiga e reserve.
Creme Chantilly (bata o creme na hora de montar):
Peneire o açúcar de confeiteiro.
Coloque o creme de leite fresco gelado na tigela da batedeira.
Batapoker stars sportsvelocidade baixa até começar a encorpar.
Junte o açúcar e a essência de baunilha (opcional), aumente a velocidade para média e bata até ficar firme, no ponto de chantilly.
Cuidado para não bater demais para não virar manteiga.
Reserve na geladeira até usar.
Bolo Floresta Negra - montagem:.
Arrume a primeira parte do bolo sobre uma base de papelão.
Fure e molhe com a calda das cerejas reservada, dividindo-a proporcionalmente.
Divida a quantidade de chantilly a ser usada de acordo com o número de camadas, reservando uma parte para cobrir a parte superior e laterais.
Opcional - coloque uma parte do creme chantillypoker stars sportsum saco de confeitar para usar com o bico depoker stars sportspreferência.
Em cada camada, cubra com o chantilly e salpique / distribua as cerejas marasquino picadas.
Na última camada - o topo do bolo, aplique o restante do chantilly com uma espátula e siga espalhando nas laterais.
Espalhe chocolate picado ou ralado ou granulado depoker stars sportspreferência por cima e nas laterais, sem cobrir completamente o chantilly.
Opcional - decore a parte superior, usando o chantilly reservado no saco de confeitar.
Distribua as cerejas inteiras reservadas por cima.
Leve para a geladeira até a hora de servir.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
Apresente o bolo floresta negra inteiro na hora de servir.
Corte-opoker stars sportsfatias e distribua.
Se não consumir todo no mesmo dia, mantenha refrigerado.
Bake and Cake Gourmet
Foto: Bake and Cake Gourmet
Quer fazer essa receita? Acesse a Lista de compras, AQUI.
Publicidade
Para ver essa receita para 2, 6, 8 pessoas, clique aqui.
-r178witgbucj.jpg)
