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Que tal aprender a preparar um caldo de fubá com carne? Esse prato é ideal para aproveitar os dias frios. Além de ser delicioso, fica prontoinstalar bet7kapenas 40 minutos e rende até 6 porções irresistíveis.
O modo de preparo é simples e vai conquistar até os paladares mais exigentes. Em casos de dietas vegetarianas, basta excluir o acém do modo de preparo para curtir tanto sabor. Confira a receita completa abaixo:
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Creme de fubá com carneTempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: fácil
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Ingredientes:- 1 xícara (chá) de fubá
- 6 e 1/2 xícaras (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de acém cozido e desfiado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 tomatesinstalar bet7kcubos
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
- Dissolva o fubáinstalar bet7k2 xícaras (chá) da água e reserve.
- Em uma panela,instalar bet7kfogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
- Adicione o extrato, a carne, os pimentões, o caldo de carne e refogue por 5 minutos, mexendo.
- Junte o tomate e refogue por 2 minutos.
- Junte a água restante e, quando levantar fervura, adicione o fubá dissolvido.
- Acerte o sal, tempere com pimenta e cozinheinstalar bet7kfogo baixo por 10 minutos, mexendo até engrossar.
- Transfira para pratos fundos, polvilhe com parmesão, com cheiro-verde e sirva.
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