baixar esporte da sorte-Caqui: 7 receitas com a fruta que vão conquistar o seu paladar

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Nutricionista ensina formas diferentes de incluir o caqui no cardápio caqui; confira algumas opções de receitas
2 mai 2023 - 11h03
(atualizado às 18h52)

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Originário da Ásia, o caqui conquistou o paladar brasileiro com seu gosto adocicado, mas ainda não faz parte do consumo habitual de muitas pessoas. Porém, segundo Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, essa fruta tem muitos nutrientes e é ótima para quem busca uma alimentação saudável e balanceada.

Isso porque, além da suculência, ela é ricabaixar esporte da sortevitaminas e traz grandes benefícios para manter a saúdebaixar esporte da sortedia. "Por ter uma grande quantidade de vitamina C, o caqui aumenta a imunidade corporal e atua como antioxidante, com a função de inibir e reduzir os danos causados pela ação dos radicais livres", observa a nutricionista. Ou seja, é bom pensarbaixar esporte da sortejeitos de incluir o caqui no cardápio, né?

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Embora a forma mais comum de consumo seja in natura, Renata ressalta que o caqui pode aparecer no dia a dia, comobaixar esporte da sortesobremesas das refeições principais, geleias, sorbets, tortas doces, mousses, pavês e lanches. Pode ainda ser usadobaixar esporte da sortereceitas salgadas, como molhos para massas, saladas e canapés.

A seguir, veja 7 receitas com caqui separadas por Renata para começar a incluir a fruta na dieta:

Petisco de queijo com caqui

Petisco de queijo com caqui –
Petisco de queijo com caqui –
Foto: Oba Hortifruti / Alto Astral

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Ingredientes

Modo de preparo

Faça cubinhos com o queijo coalho e grelhe cada um dos lados. Corte o caquibaixar esporte da sortetiras, de modo que possam ser acomodadas sobre os cubos de queijos. Prenda o caqui no queijo com palitos de dentes ou próprios para petiscos. Regue com o mel e sirva.

Sorbet de caqui

Sorbet de caqui –
Foto: Oba Hortifruti / Alto Astral

Ingredientes

Modo de preparo

Descasque e bata os caquisbaixar esporte da sorteum mixer. Acrescente o açúcar e o suco de limão e bata novamente. Leve ao freezer por cerca de 2 horas. Retire a massa do freezer e bata novamente no mixer. Outra opção é levar a massa antes mesmo de congelar direto para uma sorveteira.

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Geleia de caqui

Geleia de caqui –
Foto: Oba Hortifruti / Alto Astral

Ingredientes

Modo de preparo

Retire a pele dos caquis e passe as polpas por uma peneira grossa. Leve todos os ingredientes para uma panelabaixar esporte da sortefogo baixo e mexa até formar consistência de geleia. Guardebaixar esporte da sorteum pote de vidro na geladeira e consuma acompanhado de pães, grissinis, tortilhas ou torradas.

Molho de caqui para massas

Molho de caqui para massas –
Foto: Oba Hortifruti / Alto Astral

Ingredientes

Modo de preparo

Aqueça o azeitebaixar esporte da sorteuma panela e refogue o alho e a cebola. Bata os caquisbaixar esporte da sorteum mixer e acrescente o conteúdo batido ao refogado. Acerte o sal e a cebola e cozinhe até o molho começar a ferver. Acrescente na massa debaixar esporte da sortepreferência.

Salada de folhas com caqui

Salada de folhas com caqui –
Foto: Oba Hortifruti / Alto Astral

Ingredientes

Modo de preparo

Monte a saladabaixar esporte da sorteum recipiente debaixar esporte da sortepreferência. Acomode as folhas, a seguir, as fatias de caqui, a muçarela e finalize com as nozes. Regue com azeite e acrescente sal antes de servir.

Purê de caqui

Purê de caqui –
Foto: Oba Hortifruti / Alto Astral

Ingredientes

Modo de preparo

Triture os caquis com a ajuda de um mixer, de modo a formar uma polpa com pedaços. Derreta a manteigabaixar esporte da sorteuma panela ebaixar esporte da sorteseguida acrescente os demais ingredientes. Mexa bem, semprebaixar esporte da sortefogo baixo, até que forme uma massa com consistência de purê.

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Muffin de caqui

Muffin de caqui –
Foto: Oba Hortifruti / Alto Astral

Ingredientes

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Bata no liquidificador o caqui, a manteiga, o iogurte e o limão. Transfira para uma vasilha e misture os demais ingredientes, exceto as castanhas. Misture bem, até formar uma massa homogênea. Acomode a massabaixar esporte da sorteforminhas de cupcake e decore com as castanhas picadas. Leve para assar por cerca de 20 minutos.

Como escolher?

Para qualquer uma dessas receitas, antes é preciso escolher e comprar os caquis. Na hora de levar o caqui para casa, é importante observar se a casca está íntegra, sem bolores e com o tom entre alaranjado e vermelho. "Se a casca tiver alguma rachadura ou estiver amolecida, o caqui deverá ser consumido mais rapidamente. Ao toque, a polpa deve estar firme", orienta Renata.

Aprenda receitas deliciosas com caqui - Shutterstock
Foto: Alto Astral

Fontes de referência

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