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A ceia de Natal está chegando. Nesse contexto, criar um cardápio que agrade a todos os paladares é fundamental. Para isso, as receitas veganas são uma excelente opção. Saborosas, fáceis de fazer e sem ingredientes de origem animal, elas deixam as comemorações ainda mais especiais. Por isso, confira 6 receitas de sobremesas veganas para você preparar e deixar os seus convidados com água na boca. Confira!
1 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de óleo de soja
Cobertura
12 maçãs fatiadas e sem sementes
200 g de leite de coco
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de chá de água
3 colheres de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de farinha de aveia
Canelao esporte da sorte é confiávelpó para polvilhar
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo comum e a integral e o óleo e misture bem até obter uma massa homogênea. Após, forre o fundo e as laterais de uma forma com a massa e reserve.
Recheio
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Em uma panela, coloque as maçãs, o leite de coco, o açúcar mascavo e leve ao fogo médio para cozinhar até a fruta ficar macia. Enquanto isso,o esporte da sorte é confiávelum recipiente, coloque o amido de milho, a água, o suco de limão e mexa até diluir. Despeje a mistura na panela com as maçãs e mexa até engrossar. Desligue o fogo, acrescente a farinha de aveia e misture bem. Espere esfriar e disponha o recheio sobre a massa. Leve ao forno preaquecido a 210 °C por 40 minutos. Desligue o forno, polvilhe com canelao esporte da sorte é confiávelpó e sirvao esporte da sorte é confiávelseguida.
Rabanada vegana
Ingredientes
1 baguete amanhecida cortadao esporte da sorte é confiávelfatias
1 xícara de chá de leite de aveia
2 colheres de sopa de açúcar demerara
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de farinha de linhaça misturada com 4 colheres de sopa de água
Óleo para fritar
Açúcar e canelao esporte da sorte é confiávelpó para polvilhar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o leite vegetal, o açúcar e a essência de baunilha. Passe as fatias de pão mergulhadas na mistura de leite para umedecer. Em seguida, passe as fatias na mistura de linhaça e água. Aqueça o óleoo esporte da sorte é confiáveluma frigideirao esporte da sorte é confiávelfogo médio e frite até ficarem douradas. Escorrao esporte da sorte é confiávelpapel-toalha e polvilhe com açúcar e canela. Sirva quente ou fria.
Pavê de pêssego vegano para a Ceia de Natal
Ingredientes
3 xícaras de chá de leite de amêndoas
4 colheres de sopa de açúcar
1/4 de colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de chá de leite de coco
450 g de pêssegoo esporte da sorte é confiávelcalda cortadoo esporte da sorte é confiávelfatias
1 xícara de chá da calda do pêssego
112 g de biscoito de maisena vegano
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite de amêndoas, o açúcar, a essência de baunilha e leve ao fogo médio até levantar fervura. Enquanto isso,o esporte da sorte é confiávelum recipiente, coloque o amido de milho e a água e misture até diluir. Adicione a mistura na panela e mexa até engrossar. Em seguida, desligue o fogo, acrescente o leite de coco e misture bem. Reserve.
Molhe os biscoitos de maisena na calda do pêssego e faça uma camada sobre uma travessa. Após, faça uma camada de creme e outra de pêssego. Repita o processo até preencher toda a travessa e finalize com uma camada de creme. Disponha as fatias de pêssego sobre ela, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 8 horas. Sirvao esporte da sorte é confiávelseguida.
1 coco seco descascado, sem pele e cortadoo esporte da sorte é confiávelpedaços
600 ml de água
1/3 de xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
1 pitada de sal
Calda
1/2 xícara de chá de ameixa seca sem caroço
1/4 de xícara de chá de água
1/4 de xícara de chá de açúcar
1 canelao esporte da sorte é confiávelpau
Modo de preparo
Manjar
Em um liquidificador, coloque a água, os pedaços de coco e bata até triturar bem. Com a ajuda de um pano limpo, coe a mistura e reserve o leite e o resíduo de coco. Em uma panela, coloque o amido de milho, metade do leite de coco e misture bem. Adicione o açúcar, o restante do leite de coco, o resíduo de coco, o sal e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência homogênea. Desligue o fogo e despeje o manjar sobre uma forma com furo no meio. Leve à geladeira por 4 horas.
Calda
Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a canela e a ameixa e leve ao fogo médio até obter uma calda rala. Desligue o fogo, retire a canela e espere esfriar. Desenforme com cuidado o manjar, despeje a calda sobre ele e sirvao esporte da sorte é confiávelseguida.
Brownie de chocolate vegano
Ingredientes
200 g de chocolate 70% sem leite na composição
100 ml de óleo de girassol
230 g de açúcar demerara
20 g de cacauo esporte da sorte é confiávelpó
240 g de farinha de trigo
100 ml de leite de amêndoas
1 pitada de sal
150 g de chocolate 70%o esporte da sorte é confiávelgotas e sem leite na composição
Nozes torradas e picadas a gosto
5 g de fermento químicoo esporte da sorte é confiávelpó
Óleo para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Modo de preparo
Em um recipiente, derreta o chocolate no micro-ondas por 30 segundos. No mesmo recipiente, adicione o óleo e o açúcar e misture até ficar homogêneo. Aos poucos, acrescente o cacauo esporte da sorte é confiávelpó, a farinha de trigo e mexa até ficar homogêneo. Coloque o leite e misture novamente. Depois, junte o sal, as gotas de chocolate, as nozes e o fermento. Misture bem até que a massa fique encorpada. Transfira a mistura para uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Logo após, reduza a temperatura para 160 °C e asse por mais 15 minutos, ou até que a massa esteja cozida. Retire do forno e sirva.
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Cocada cremosa com maracujá
Ingredientes
1 xícara de chá de polpa de maracujá
1 xícara de chá de leite de coco
1 xícara de chá de coco ralado fresco
1/2 xícara de chá de açúcar demerara
1 colher de sopa de amido de milho diluídoo esporte da sorte é confiável1/4 de xícara de chá de água
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, o leite de coco e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dissolver o açúcar. Adicione o coco ralado e o amido diluído, misturando bem até engrossar e atingir uma consistência cremosa. Deixe cozinhar por mais 2 minutoso esporte da sorte é confiávelfogo baixo. Coloqueo esporte da sorte é confiávelcopinhos ou taças e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
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