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Com a Páscoa já aí, você provavelmente está sendo bombardeado com propagandas de ovos de chocolate. Tem opções ao leite, brancas, cheias de recheio, crocantes… chega a dar água na boca. Todavia, quem está de dieta ou tentando ser mais saudável pode querer fugir dessas guloseimas.
O chocolate amargo, por outro lado, é bem mais saudável e uma alternativa interessante na Páscoa. Isso não quer dizer que dê para comer o quanto desejar dele, massuper gol apostaquantidades controladas, os ovos com esse tipo de chocolate podem entrar na maioria das dietas.
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O único problema, nesse caso, é que muitas pessoas ainda não estão acostumadas com o gosto dos chocolates com menos açúcar e alto teor de cacau. Por isso, acabam dizendo que "não gostam" deles e nem dão mais chances para o ingrediente.
Que tal tentar apreciar o chocolate amargo mais uma vez usando algumas dicas de Adriana Stavro, nutricionista mestre pelo Centro Universitário São Camilo? Descubra os truques da especialista e tenha uma Páscoa mais saudável:
Dicas para degustar o chocolate amargo
Segundo a profissional, a chave é ir se acostumando com o gosto do chocolate amargo aos poucos. Porém, para isso, ela não recomenda começar com as opções menos amargas - muito pelo contrário.
"Comece degustando chocolates com 80% a 85% de cacau, que têm menos açúcar e sabores mais intensos. Diminua gradualmente o teor de cacau do chocolate, passando para porcentagens menores, como 75%, 70% e 60%", recomenda ela. É preciso degustar lentamente e, entre cada uma das delícias, beber água para limpar o paladar.
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