fazer jogo da quina online de :Temos os melhores relatórios de previsão, você está convidado a participar
O Dia das Mães está chegando, e um dos momentos mais marcantes da data é o almoçofazer jogo da quina onlinefamília. Além de entregar presentes para as nossas mães, a comemoração oferece uma outra oportunidade para retribuirmos todo o amor e carinho que recebemos: preparar um belo almoço caseiro, com os ingredientes e pratos favoritos das nossas mamães.
Caçarola de bacalhau da chef Janaína Torres.
Foto: Mauro Holanda/Bar Dona Onça/Divulgação / Estadão
Um dos ingredientes mais presentes nas datas especiais é o bacalhau: Páscoa, Natal e Ano Novo são apenas algumas das celebraçõesfazer jogo da quina onlineque esse peixe brilha nas mesas de almoçosfazer jogo da quina onlinefamília. Caso afazer jogo da quina onlinemãe seja fã desse peixe, ou você deseje impressioná-la com pratos de qualidade de restaurante, separamos uma seleção de dez receitas pensadas por chefs que podem dar uma nova luz para o cardápio da ocasião.
E não se preocupe: mesmo que você não leve muito jeito na cozinha, essas receitas são fáceis, com preparos variados que aproveitam diferentes características e tipos de bacalhau (entre peças de lombos, lascas, desfiados, etc.).
Confira abaixo a nossa seleção:
Caçarola de bacalhau
A chef Janaína Torres, eleita a melhor chef do planeta por ranking internacional, mostra como preparar uma refeição completa com o peixe, que dessa vez é feito com a técnica do confit, cozido lentamente no azeite, desmanchando na boca depois de pronto.
Os acompanhamentos são feitosfazer jogo da quina onlineuma mesma panela e ficam prontos rapidamente. A sugestão é servir com um arroz branco, e você pode clicar aqui para ver como preparar com as dicas de Janaína Torres.
Se você já tem outros planos para o prato principal do almoço do Dia das Mães, você pode seguir a ideia da chef Ana Soares, do Mesa 3 e aproveitar o bacalhaufazer jogo da quina onlineentradinhas fáceis de fazer, e ampliam as possibilidades de usar esse peixe na cozinha.
O confit de bacalhau retorna para a receita dessas brusquetas, sendo o peixe e o alho preparados com essa técnica. Esses ingredientes acompanham dois tipos de pestos “diferentões”: um verde, feito com salsinha e aliche, e um vermelho, à base de pimentões e pimentas.
A receita de arroz de bacalhau do Bar Pirajá aproveita as lascas de bacalhau cozidasfazer jogo da quina onlineuma receita fácil e que fica prontafazer jogo da quina onlinemenos de meia hora. A ideia é fazer um arroz com bastante tomate, um pouco de molho ao sugo, para dar cremosidade e sabor, e o brócolis cozido, que entra na receita como uma acompanhamento não tão comum ao peixe, mas que ainda sim combina bastante.
O chef Carlos Madeira ensina uma maneira diferente de preparar o peixe: dessa vez empanado, e como sugestão de acompanhamentos, uma deliciosa cebolada com pimentões e couve. Essa receita conecta um jeito mais descontraído de consumir o peixe com preparos clássicos da culinária portuguesa.
O lombo de bacalhau ao estilo português do A Bela Sintra é preparado de maneira prática,fazer jogo da quina onlineuma receita de bacalhau fácil e que combina o peixe com uma fresca seleção de vegetais, e tudo isso finalizado com alho frito.
A receita de bacalhau assado com batatas ao murro do chef Vitor Sobral é uma maneira diferente e saborosa de preparar o peixe. As batatas são acompanhamentos clássicos do bacalhau, e nessa versão são preparadas com uma técnica diferente.
A batata ao murro é feita no forno, e é levemente amassada, para que a casca se abra um pouco e fique com uma textura crocante, aumentando a área de contato da batata com o calor do forno.
Nessa receita prática, o bacalhau é cozido no leite, ficando com uma textura macia e sabor suave. As postas de bacalhau acompanham um cremoso e saboroso purê de batatas, que também é muito fácil e rápido de preparar.
A receita de bacalhau do Buffet Charlô é feita a partir de uma releitura do famoso Bife Wellington. Dessa vez, a massa folhada é recheada com bacalhau desfiado e refogado com bastante cebola e batata, com um toque autoral à receita clássica - e que com certeza vai impressionar afazer jogo da quina onlinemãe.
Também conhecido como Bacalhau à brás, essa receita aproveita o peixefazer jogo da quina onlineum preparo bem simples, que pode servir de acompanhamento para o arroz ou até mesmo para massas. A ideia é desfiar as postas de bacalhau, juntando com batata palha caseira e ovos.
A chef Carla Pernambuco, do restaurante Carlota, ensina a fazer uma receita de bacalhau bem condimentada, com sabores diferentes e que saem do óbvio dos preparos desse peixe. O acompanhamento escolhido é um purê de banana da terra cremoso.
Paladar Testou: qual é o melhor bacalhau dessalgado do mercado?
Convidamos um time de especialistas para avaliar seis marcas de bacalhau dessalgado do supermercado,fazer jogo da quina onlineuma degustação que analisou as qualidades e defeitos de cada produto. Você pode clicar aqui para conferir o resultado da avaliação.
-s163vxzsn8ti.png)
