jogo do bets bola-Ratatouille - legumes na panela: gostoso, saudável e detox

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Ratatouille - um preparo clássico, muito saudável e saboroso, que ajuda a fazer um detox
26 jan 2025 - 11h21
(atualizado às 11h37)
RATATOUILLE - Legumes na Panela
RATATOUILLE - Legumes na Panela
Foto: Bake and Cake Gourmet

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A clássica preparação de legumes, feita de um modo prático,jogo do bets bola1 panela, com um resultado muito saboroso.

Receita para 2 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:00

UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s), 1 panela(s), 1 escorredor

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EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes Ratatouille - Legumes na Panela

- azeite a gosto

- 1/2 unidade(s) cebola roxa fatiada oujogo do bets bolacubos

- 1 dente(s) de alho picado(s) ou amassado(s)

- 1/4 unidade(s) pimentão amarelo , sem sementes e a parte branca,jogo do bets bolacubos médios

- 1/4 unidade(s) berinjela cortadajogo do bets bolacubos médios

- 1 unidade(s) tomate sem sementes, cortado(s)jogo do bets bolacubos oujogo do bets bolafatias

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- 1/4 unidade(s) abobrinha cortadajogo do bets bolacubos oujogo do bets bolarodelas

- sal marinho a gosto (ou sal rosa) e

- pimenta a gosto e

Ingredientes PARA FINALIZAR:

- azeite extra virgem a gosto

- manjericão a gosto (folhinhas) ou outra erva dejogo do bets bolapreferência (opcional)

PRÉ-PREPARO:
  1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita. 
  2. Comece higienizando e cortando os ingredientes para o preparo do ratatouille conforme indicado na lista de ingredientes. 
  3. Deixe a berinjela picada de molhojogo do bets bolaágua fria para não oxidar.
  4. Lave as folhinhas de manjericão ou outra erva dejogo do bets bolapreferência para a  finalização e deixe sobre papel toalha.
PREPARO:
  1. Em uma panela, salteie a cebola e o alho no azeite.
  2. Escorra bem a berinjela.
  3. Vá adicionando os legumes, nessa ordem: o pimentão amarelo, a  berinjela picada, a abobrinha e, por último, o tomate.
  4. Refogue por alguns minutos após cada adição e tempere com sal e pimenta.
  5. Desligue o fogo.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
  1. Transfira o ratatouille - legumes na panela -  para uma travessa,  ou se preferir, divida nos pratos, juntamente com o seu prato principal.
  2. Regue com um pouco de azeite extra virgem.
  3. Decore com as folhinhas de manjericão ou outra erva dejogo do bets bolapreferência (opcional).

e) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo quejogo do bets bolapequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

Bake and Cake Gourmet
Foto: Bake and Cake Gourmet

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Fontes de referência

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