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O Natal é uma ocasiãosite de aposta betfairque a família toda se reúne para celebrar e, claro, para degustar pratos saborosos. Por isso, não há nada melhor que preparar receitas salgadas na travessa para asite de aposta betfairfesta natalina. São pratos fáceis de fazer, que rendem boas porções e enfeitam a mesa de um jeito muito especial.

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Confira abaixo 5 opções de receitas salgadas na travessa que servem tanto de entrada como de prato principal. Experimente!

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Nhocão de travessa com costela desfiada

Tempo: 40min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

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• 1,2kg de batata cozida e amassada
• 2 gemas
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Sal a gosto
• Manteiga para untar
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Recheio

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 xícaras (chá) de costela cozida e desfiada
• 2 tomates picados
• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o recheio,site de aposta betfairuma panela, derreta a manteigasite de aposta betfairfogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione a costela, o tomate, o molho, o cheiro verde, o sal e a pimenta e refogue por 5 minutos. Desligue e reserve. Em uma tigela, misture a batata, as gemas, a maisena, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea. Espalhe metade da massasite de aposta betfairum refratário médio untado e espalhe o refogado por cima. Cubra com a massa restante, regue com o molho de tomate e polvilhe com o queijo muçarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.

Travessa de polenta com carne seca

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá pré-cozido
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem sementes picado
• 1kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 xícara (chá) de catupiry
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o fubá dissolvido na água, o leite, o sal e a pimenta e leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura. Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre até engrossar levemente. Reserve. Em outra panela,site de aposta betfairfogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho por 3 minutos ou até dourar. Adicione o tomate, a carne-seca e refogue por 5 minutos. Junte a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e desligue. Espalhe metade da polentasite de aposta betfairum refratário médio, espalhe o refogado de carne-seca, o catupiry e cubra com a polenta restante. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Sirvasite de aposta betfairseguida.

Travessa de legumes gratinados

Tempo: 35min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 mandioquinhassite de aposta betfaircubos
• 2 cenourassite de aposta betfairrodelas
• 1 chuchusite de aposta betfaircubos
• 1 abobrinhasite de aposta betfaircubos
• 200g de vagem picada
• 1/2 maço de brócolissite de aposta betfairbuquês
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 talos de alho-poró fatiados
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado

Molho branco

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo

Derreta a manteigasite de aposta betfairuma panela,site de aposta betfairfogo médio, e frite a farinha. Junte o leite e cozinhe até engrossar, mexendo. Misture o creme de leite, o requeijão, sal, noz-moscada e desligue. Reserve. Cozinhe os legumes no vapor até ficarem al dente. Reserve. Aqueça uma frigideira grande com a manteiga,site de aposta betfairfogo médio, e frite o alho-poró e o alho até murchar. Adicione os legumes cozidos, sal, pimenta e refogue por 2 minutos. Transfira para um refratário, cubra com o molho, polvilhe com os queijos e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.

Bruschetta de travessa

Tempo: 35min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 tomates sem sementessite de aposta betfaircubos
• 1 cebolasite de aposta betfaircubos
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 250g de presuntosite de aposta betfaircubos
• 250g de queijo muçarelasite de aposta betfaircubos
• Sal e azeite a gosto
• 1 pão italianosite de aposta betfairpedaços
• 100g de queijo parmesão ralado
• Orégano para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, os ovos, o creme de leite, o leite, o presunto, a muçarela, sal e azeite. Espalhe o pão no fundo de um refratário médio untado, regue com azeite e espalhe o recheio por cima. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire, polvilhe com orégano e sirva.

Torta de panqueca na travessa

Tempo: 1h20

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• Sal e salsa picada a gosto
• 3 xícaras (chá) de catupiry

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e doure a cebola e o alho. Junte o tomate, o milho, a ervilha, o frango, a azeitona, sal, salsa e refogue por 3 minutos. Bata no liquidificador o leite, o ovo, o caldo, o óleo e a farinha até homogeneizar. Aqueça uma frigideira antiaderentesite de aposta betfairfogo médio e espalhe uma concha pequena da massa. Frite por 2 minutos de cada lado ou até firmar. Retire e repita o procedimento com a massa restante. Em um refratário médio, intercale camadas de massa e de recheio. Cubra com o catupiry, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva.

Fontes de referência

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