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A sopa é um dos pratos mais antigos da história e cada parte do mundo possui aapostas com o crushprópria versão. Aqui na América do Sul, a sopa de feijão é um prato típico, que se popularizou no Brasil, que já tem uma paixão declarada por feijão, por ser mais uma boa opção deliciosa para deixar qualquer um bem quentinhoapostas com o crushdias mais frios. Agora que o inverno chegou, trouxemos 3 receitas simples de sopa de feijão para diferentes paladares, uma vegana, uma com cachaça e uma italiana com um toque francês. Confira as receitas fáceis de sopa de feijão a seguir:
Sopa de feijão vegana
Essa é uma sopa que agrada veganos e não veganos. O chef Flavio Stern, do restaurante Trilhas do Araçari, compartilhou conosco a receita de uma deliciosa sopa de feijão vermelho com cogumelos, tofu defumado e legumes da estação. É uma receita simples e cheia de sabor, perfeita para almoço ou jantar.
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Sopa de feijão com cachaça
Esse prato é uma das receitas mais deliciosas de Rafael Moraes, chef executivo dos Festivais Ceagesp. Nos meses mais frios do ano, ele trabalha com o Festival de Sopas, que oferece um cardápio com mais de 80 versões do prato até o final da temporada. Nessa receita fácil de sopa de feijão com panceta e cachaça, ele ensina direitinho como dedicar atenção a todos os ingredientes envolvidos, o que é de extrema importância para um resultado delicioso.
Minestrone
O minestrone é uma sopa italiana composta por uma grande variedade de legumes. Nessa receita prática servida na pâtisserie francesa Boulangerie Carioca, o chef executivo Wagner Ribeiro utiliza o feijão branco acompanhado de uma grande variedade de legumes, como salsão, abobrinha e cenoura. Confira o passo a passo deste minestrone no link abaixo.
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