site blaze como funciona-5 receitas vegetarianas para levar na marmita 

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Aprenda a preparar opções saborosas e nutritivas para consumir no dia a dia
10 abr 2024 - 20h00
(atualizadosite blaze como funciona11/4/2024 às 00h06)

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Seja para montar o cardápio da semana ou para comercializar marmitas, as receitas vegetarianas são uma excelente opção para variar as refeições. Saborosas, elas podem ser preparadas de forma simples e com ingredientes ricossite blaze como funcionanutrientes que contribuem para o bom funcionamento do corpo. Por isso, separamos 5 receitas vegetarianas deliciosas para você compor asite blaze como funcionarefeição. Confira! 

Bolinho de grão-de-bico
Bolinho de grão-de-bico
Foto: Dmitrii Ivanov | Shutterstock / Portal EdiCase

Bolinho de grão-de-bico 

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Ingredientes 
  • 2 xícaras de chá de grão-de-bico
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 cebola descascada e picada 
  • 3 dentes de alho descascados e amassados 
  • Suco de 1 limão 
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto 
  • Água para cozinhar 
  • Óleo para fritar 

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o grão-de-bico e cubra com água. Deixe de molho por 24 horas. Após, escorra a água, transfira o grão-de-bico para uma panela, cubra com água, coloque sal e leve ao fogo médio para cozinhar até ficar macio.

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Em seguida, desligue o fogo, escorra a água e espere esfriar. Com a ajuda de um garfo, amasse o grão-de-bico, acrescente a farinha de trigo, a cebola, o alho, o cheiro-verde e o suco de limão e misture até obter uma massa homogênea. 

Modele a massa no formato de uma bolinha e reserve. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma escumadeira, frite os bolinhos e coloquesite blaze como funcionaum recipiente com papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Sirvasite blaze como funcionaseguida. 

Arroz com tofu e legumes 

Ingredientes

Tofu 

Arroz 

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Molho 

Modo de preparo 

Tofu 

Em um recipiente com papel-toalha, coloque o tofu e deixe descansar até secar toda a água. Corte o tofusite blaze como funcionacubos e reserve. Em seguida, unte uma assadeira com óleo, coloque o tofu sobre ela e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25 minutos, virando na metade do tempo. Reserve.

Arroz 

Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o arroz e refogue por 5 minutos. Coloque a água e o sal e cozinhe até secar toda a água. Em seguida, desligue o fogo, junte o milho-verde, a ervilha e a cebolinha e misture bem. Reserve. 

Molho 

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Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e doure. Acrescente o molho de tomate, o açúcar mascavo, o gengibre e misture bem. Reserve.

Em outra panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Enquanto isso, passe os tofus reservados sobre o molho e frite na panela com óleo quente. Transfira-os para um recipiente, acrescente o arroz reservado, misture e sirvasite blaze como funcionaseguida. 

Estrogonofe de cogumelo
Foto: rodrigobark | Shutterstock / Portal EdiCase

Estrogonofe de cogumelo paris 

Ingredientes 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Acrescente os cogumelos e refogue por mais 6 minutos. Acrescente o molho de tomate, o leite, o sal e a mostarda e misture bem. Cozinhe até obter um molho espesso. Sirvasite blaze como funcionaseguida.

Abobrinha recheada

Ingredientes

Modo de preparo

Corte a abobrinha ao meio e remova as sementes. No liquidificador, deixe as amêndoas de molho na água por 20 minutos. Depois, bata até ficar homogêneo. Em uma frigideira, aqueça o azeitesite blaze como funcionafogo médio e refogue o alho, a cebola e o shitake até dourar. Em seguida, adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos. Acrescente o creme de amêndoas, tempere com sal, orégano e noz-moscada e mexa. Em seguida, recheie as abobrinhas, coloque-assite blaze como funcionauma forma e leve ao forno baixo por 30 minutos. Sirvasite blaze como funcionaseguida.

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Bifum com legumes

Ingredientes

Modo de preparo

Cozinhe o bifumsite blaze como funcionaágua conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetalsite blaze como funcionafogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios e levemente dourados. Adicione a cenoura, os pimentões e os brócolis à frigideira. Refogue por cerca de 3-4 minutos. Adicione os brotos de feijão e mexa bem. Tempere os legumes com molho de soja, óleo de gergelim torrado e sal. Continue mexendo para garantir que todos os legumes estejam bem revestidos com o molho. Adicione o bifum cozido aos legumes na frigideira. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes. Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo, decore com cebolinha e sirvasite blaze como funcionaseguida.


Fontes de referência

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