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O risoto é uma receita de origem italiana que ganhou o status de "chique" e "elegante", após muitos restaurantes finos brasileiros adicionarem o prato como parte do cardápio. Conhecido pela variedade de sabores, a base do risoto é feita com manteiga, vinho, queijo, um caldo aromático e arroz arbóreo ou carnaroli - mais firmes que o grão comum.

Uma opção muito saborosa e amada pelos vegetarianos é o delicioso risoto de alho-poró. A cremosidade acentuada é uma das características de destaque da receita, perfeita para qualquer ocasião. A fim de complementar o risoto e deixar a refeição ainda mais deliciosa, recomenda-se adicionar à composição do prato vegetais ou proteínas.

Se também está buscando por uma bebida alcoólica que harmonize com o risoto de alho-poró, a dica é consumir o mesmo vinho que utilizar durante o preparo da receita. Assim, você não corre risco de errar: a bebida terá a acidez necessária para equilibrar o sabor do prato.